「【揚げないなすおかかポン酢】薬味たっぷり！止まらない箸休め」の作ってみた！一覧

長茄子が無かったので、家庭菜園の水茄子で代用しました😅 元々生で食べられる茄子でもあるし柔らかい身だから、美味しかったです🤗✌️ 何といっても、このタレがメチャ旨です🤤 次は長茄子でリピしたいと思います🤗👍

大葉、長ネギ、鰹節なし（これは単に忘れた）。 茄子の皮をしましまに剥いた。 染み込んでる方が好きなのでタレに茄子を入れたら３時間放置。 ポン酢マイルドを使用したので砂糖を減らした。 チューブではなく生のおろし生姜が決め手！ 夏に食べたくなるサッパリとした味付けで美味しかった。 ただ、ごま油のあぶらっぽさが少々気になったので次回は減らす事にする。 次回はネギと鰹節を忘れないようにする（生の大葉は苦手なので省く）。