汁物
とろ〜りかき玉レンコンスープ ＼すり下ろして入れるだけ！／
10分
- エネルギー65kcal
- 炭水化物10.0g
- 脂質1.5g
- たんぱく質2.8g
- 糖質9.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
簡単なのに、出来上がりは手がこんでいるよう！レンコンの自然のとろみがしみじみ美味しい、からだが温まるスープです。
材料4人分
- レンコン200g
- 出汁600ml(顆粒出汁でも)
- A塩小さじ1(顆粒出汁に塩分が含まれている場合減らして下さい。)
- Aしょうゆ小さじ1/4
- Aみりん小さじ1
- とき卵1個分
作り方
下準備
レンコンは皮をむく。 飾り用を4枚薄切りにして水にさらしておく。
- 1
出汁を沸かしA 塩小さじ1、しょうゆ小さじ1/4、みりん小さじ1を入れる。レンコンをすりおろし、薄切りにしたものと共に加える。
- 2
沸騰したらアクを取る。箸で混ぜながらとき卵を加える。
