主菜

簡単すぎる海老カツ

Name: 簡単すぎる海老カツ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 冷凍むきエビ 100ｇ; はんぺん １枚; 胡椒 適量; 片栗粉 大さじ1; とき卵 １/2個分; サラダ油 適量; パン粉 1/2カップ

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15分

総費用400円
冷蔵保存-
冷凍保存-

エネルギー210kcal
炭水化物14.6g
脂質10.2g
たんぱく質15.5g
糖質12.8g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

むき海老にはんぺんをプラス！中ふわふわ、外カリっ！ポリ袋で簡単にできて、しかもお財布に優しい♪ たたいてまぜたら丸めるだけ。そのままパン粉をまぶして揚げられます。ロールパンやバーガーバンズにはさめば海老カツバーガー！一緒にキャベツのせん切りをはさむのががおすすめです。～ソースいろいろ～中濃ソースでもおいしく頂けますが ●タルタルソース：ゆで卵＋きざみピクルス＋マヨネーズ・ピクルスは甘酢らっきょうや紅しょうがでも代用できます。 ●粒マスソース：中濃ソース＋粒マスタード ●オーロラソース：ケチャップ＋マヨネーズもおすすめです。

材料3人分

冷凍むきエビ
100ｇ
はんぺん
１枚(100ｇ)
A
胡椒
適量
A
片栗粉
大さじ1
A
とき卵
１/2個分
サラダ油
適量
パン粉
1/2カップ

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
冷凍むきエビは流水で洗ってから塩水に漬けて解凍し、背ワタは竹串などで取る。・塩水は２００mlの水に小さじ１（分量外）の塩を溶かして作ります。塩水で身がぷりっとして生臭みが少なくなります。
1
丈夫なポリ袋に水けをふいたエビを入れて麺棒などでたたく。・ごろごろと粒が残るようにします！
2
はんぺんを袋ごともみつぶし、A 胡椒適量、片栗粉大さじ1、とき卵１/2個分と共に1のポリ袋に入れよくもむ。３等分にし、楕円形にする。・手に油を付けるとやりやすいです。
3
パン粉をつけ、少し平らに形を整える。・柔らかい生地なのでゴムベラなどで移動すると良いですよ！
4
フライパンにサラダ油を1㎝位入れ熱し中温（175℃くらい）で5～6分、きつね色になるまで両面を揚げる。・中央が少し膨らんで1分程したら揚げ上がりです。立てかけるようにおくと油がよくきれます。