「えびカツ」のレシピ49 件

しょーはる夫婦

豚肉で作る一般的なカツに比べて、えびを使うのでカロリーが抑えられます♪油をたっぷり使わなくても揚げ焼きで美味しくできます！

ちい　管理栄養士

餃子のために多めに買った皮。量を見誤りすぎて1袋余ってしまった…そこで、家族に大人気のエビカツの衣にしてみたら大正解！ザクザク食感が楽しいおかずに大変身♪パン粉のように周りが汚れないため、片付けも楽々でした～！

香山しおり

はんぺんとかにかまでカサ増し海老カツ🍤✨ふわふわのはんぺんとプリプリの海老がおいしい◎冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです♩

PATTIE◎

はんぺんとえび、玉ねぎでふんわり食感の海老カツです🍤✨外はサクッと、中はやわらか♪オーロラソースをつけて食べるのがおすすめです◎

canae

はんぺんのふわふわとえびのプリっとした食感が楽しい海老カツです。冷めても美味しいので、小さく作ってお弁当のおかずにもピッタリ♡えびはむきえびを使ったので下処理もなく簡単に♪我が家はそのまま食べますが、お好きなソースをつけて食べてください。

ぼく

今夜はモリモリ食べたいな～と思う日に作る「揚げ物」。王道の唐揚げやエビフライもいいけれど、えびカツも捨てがたい！ えびカツって意外と工程が多くて面倒…手軽に作るためにはんぺんを使うレシピが多いけれど、入れすぎるとどうしても「はんぺん感」が前に出てしまう！そこではんぺんの風味をできるだけ抑えつつ、しっかりふわふわをキープできるよう、配合を調整してみたら、美味しいレシピができました。具材をビニール袋に入れたら手でもみもみ。卵液はつけずに、そのままパン粉に押しつけるように衣をまぶし、さっと2分程揚げるだけ。卵もいらない、成形も気を使わない、なのにちゃんとふわふわな仕上がりに！

くみ

卵も包丁も使わない、つなぎなしですぐ作れる、簡単えびカツです。むき海老と、はんぺんを細かく潰して、調味料を加えて、そのままパン粉をつけて揚げるだけなので、とてもお手軽です。手抜きですが、海老はぷりぷり、はんぺんがふわふわで、とても美味しいですよ。お試しくださいね☺️

えむ

ライスペーパーって、こんな使い方もできるんです◎粉も卵も、バッター液も不要！包んでるから、焼いているときにチーズが流れ出ないのも嬉しいポイント˖*これなら、サクッと作るおつまみに最適じゃありません？？プリップリの海老がたまらん♡

coto

ぷりぷりのえびをぎゅっと詰めたえびカツに、キユーピー タルタルソースをたっぷりかけていただきます🙏🏻✨衣付けは簡単なのに、サクッと軽やかな仕上がりで、シンプルで優しい味付けだから、具材がごろっとして濃厚なタルタルとの相性バツグンです🫶🏻11/14はタルタルソースの日！揚げたて熱々にキユーピー タルタルソースをかけて、サク×とろの食感を楽しんでくださいね🥰🦐

ちい　管理栄養士

包丁まな板不要。洗い物はフライパンだけ！えびのプリップリ食感を楽しめるレシピです。えびは低脂質でたんぱく質が豊富な食材。魚のすり身のはんぺんとの相性も抜群◎

依田 瑠美

はんぺん不使用で、エビの旨味と食感をダイレクトに味わえるエビカツです♪

どめさん

はんぺんとカニカマで作る【海老カツ】ふわふわサクサク食感で、驚くほどおいしいですよ♪衣付けはパン粉だけとあっという間にできるのもうれしいポイント！冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったりですよ◎

RINATY（りなてぃ）

外はサクッ、中はふんわり、えびがぷりっと！たっぷりタルタルソースでいただく自慢のはんぺんえびカツです♪丁寧に下処理したえびに、はんぺんを合わせ、専門店仕様の生パン粉でサクッと仕上げたとにかくおいしいえびカツ…シンプルなレシピだからこそ、丁寧な下処理や、使用するパン粉にこだわるとおいしさがグッとUPするので、ぜひチャレンジしてみてください♪

DOKIN

ポリ袋で簡単！美味しすぎて手が止まらない♡︎もちもちはんぺん海老カツです。ぱぱっとできるのでおつまみや、お弁当のおかずにもオススメですよ♪ぜひお試しください(*^^*)

ゆうき

海老のプリプリ食感とはんぺんのふわふわ感が絶妙な「えびボールかつ」。刻んだ海老とはんぺんを練り混ぜて成形し、揚げればサクサクの衣とフワぷり食感が楽しめます♪噛むたびに海老の風味が口いっぱいに広がり、おつまみにもぴったり！丸くて見た目もかわいらしく、はんぺんを使うことで手軽にボリュームも出ます。お弁当のおかずにも◎！

tama（たま）

材料叩いて、丸めて、パン粉つけて揚げ焼きして完成！食材に粘り気があるので小麦粉、卵など使わなくてもしっかりパン粉が付きます。とっても簡単なのに衣とれんこんのサクサクとえびのプリッとした食感のコントラストがたまりません。そのままでも美味しく、もちろんソースをつけても。お弁当にもぴったりです！

アヤコ

このエビカツは、味をしっかりつけているのでお弁当にも便利です。はんぺんを混ぜることでふわふわ、プリプリの食感に！

うさまる

冷凍食品でお馴染みの海老カツ、食べたことありますか？あのふわふわの海老カツを家でた〜っぷり食べてみたくないですか？？今回は豆腐とはんぺんをカサマシして、ボリューミーな一品に。これを食べたら…もう後には戻れません。

しょうこ

子どもが大好きな海老を使った一口サイズの海老カツ。海老の大きさを分けることでさらに美味しく、はんぺんを使うので面倒な衣付けも楽チンに出来ちゃいます♪180℃でさっと揚げることで海老もぷりぷりになりますよ！

にぎりっ娘。

はんぺんでかさ増ししたプリプリのエビカツ！

nari（なりごはん）

はんぺん入りでかさまししつつもふわふわに仕上がるえびカツ。はんぺんには良質なたんぱく質が豊富に含まれており、筋肉の成長や修復に必要な栄養素を含んでいます。下味にヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を少し入れています。今回のえびカツのようにちょい足しをすることで、よく作る定番のおかずも風味が格段にUPしますよ◎冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめのおかずです。よろしければお試しください＾＾

RINATY（りなてぃ）

大葉とはんぺん入りの、やみつきになるほどおいしい褒められエビカツです♪「味の素®」を加えることでうま味たっぷりの仕上がりになり、えびのくさみも抑えることができるので、すごくおいしく仕上がります！！ぜひおうちで作ってみてください！

AKIHO

我が家では取り合いになるほど人気な海老カツです☺️✨しっかり味がついているのでソースはかけなくてもご飯が進みます👍🏻♥️

tama（たま）

旬のブロッコリーが適度な歯ごたえと風味をプラスして、さらに栄養もアップ！もういつものえびカツには戻れない美味しさです♪タネを全部ボウルに入れ混ぜて衣付けするだけ、調味料も少ないので作ってみると意外と簡単、失敗も少ないですよ。いつものご飯のおかずはもちろん、お弁当にもおすすめです！

くにこキッチン

海老が安く売られていたので、何を作ろうかと思い、海老かつに決定。鶏ひき肉が冷蔵庫にあったので混ぜてみました。あっさりとしてこれも美味しいですよ。シャインマスカット入りのタルタルソースにとても合いました！作り方はのちほど。くにこキッチン登録してね♪

広岡春菜

お豆腐でヘルシー＆ふわふわなエビカツです＾＾エビがぷりっぷり！お弁当にもおすすめです！お好みでタルタルソースやとんかつソースをかけてお召し上がりください。

ミートの３時

海老カツってちょっとハードルが高そうに思いますが、はんぺんを使えば失敗が少なく、冷めてもふんわり、お弁当にもぴったり！ボリュームがあるのにコストを抑えられるのでお財布にも優しいんです👛半分はんぺんだとは思えない満足感が自慢です😋ソースなしでもおいしく食べられる味になっています🦐

はらしおり

はんぺんを入れずえびを贅沢に使ったえびカツ。揚げ焼きで簡単、ぜひ焼き立てをどうぞ。

Natsu

値上げラッシュで魚介系の作りづらい・・・。そんな人にもおすすめなはんぺんとじゃがいもでかさ増しエビカツ♪少なめのエビでも満腹になるしはんぺんのふんわり感とじゃがいものほくほくとした食感がプラスされてさらにおいしくなっています(*^-^*)かさ増しレシピとしてだけでなくエビカツとしてもおすすめのレシピです♪

二階堂まなみ

むき海老にはんぺんをプラス！中ふわふわ、外カリっ！ポリ袋で簡単にできて、しかもお財布に優しい♪たたいてまぜたら丸めるだけ。そのままパン粉をまぶして揚げられます。ロールパンやバーガーバンズにはさめば海老カツバーガー！一緒にキャベツのせん切りをはさむのががおすすめです。～ソースいろいろ～中濃ソースでもおいしく頂けますが●タルタルソース：ゆで卵＋きざみピクルス＋マヨネーズ・ピクルスは甘酢らっきょうや紅しょうがでも代用できます。●粒マスソース：中濃ソース＋粒マスタード●オーロラソース：ケチャップ＋マヨネーズもおすすめです。