【もちもち♡︎はんぺん海老カツ】ポリ袋で簡単！お弁当にも

材料2人分（6〜8個分）

• はんぺん
  1袋
• むき海老
  50〜60g
• 玉ねぎ
  1/4個
• A
  片栗粉
  大さじ1と1/2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  酒
  小さじ2
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  塩こしょう
  適量
• パン粉
  適量

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎはみじん切りにする。 ・むき海老は小さめに切る。

  
• 1

  ポリ袋にはんぺんとむき海老、玉ねぎ、A 片栗粉大さじ1と1/2、マヨネーズ大さじ1、酒小さじ2、みりん小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、塩こしょう適量をいれたらはんぺんを潰しながらしっかりと混ぜる。

  
• 2

  6〜8等分する。 （お弁当には8等分がオススメです）

  
• 3

  パン粉を適量だし、ぎゅっとつける。

  
• 4

  フライパンに5mmほどの油をいれ、中火で揚げ焼きにする。 ときどきひっくり返し、きつね色になれば取り出す。

  

ポイント

・パン粉をつけた状態で冷凍保存可能です。 ・殻付きの海老を使用される場合は、背腸をとってからお使いください。

作ってみた！

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