ふわふわ♡えびマヨカツ【#作り置き#お弁当#油は大さじ3】

• 15分

材料2人分

• ふんわりはんぺん
  1枚(90g)
• むき海老
  150g
• A
  マヨネーズ、薄力粉
  各大さじ1
• A
  塩、こしょう
  少々
• パン粉
  適量
• サラダ油
  大さじ3

作り方

• 下準備
  一正蒲鉾さんのふんわりはんぺんを使用しました。

  
• 1

  ふんわりはんぺんは、袋の上から手でもんで潰す。むき海老は包丁で細かく刻む。

  
• 2

  ポリ袋に1・A マヨネーズ、薄力粉各大さじ1、塩、こしょう少々を入れ、よく揉み込み、6等分に分けて丸めパン粉をまぶす。(最後にギュッと握ってパン粉をしっかりくっつけてください!)

  
• 3

  フライパンにサラダ油大さじ2を広げ、2を並べる。残りのサラダ油をまわしかけて中火にかけ3〜4分焼く。裏返してさらに2分ほど焼き、全体に焼き色がついたら完成!

  
• 4

  器に盛って、お召し上がりください♪ お好みでソースやタルタルソースなどをつけても♡

  
• 5

  【冷凍保存/温めなおしについて】 詳しくは、ブログでご説明させて頂いております。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1073050827.html ネットで”作り置き&スピードおかず”と入力すれば、一番トップにサイトがヒットします!

ポイント

⚫︎崩れやすいので、あまり頻繁に触らないように♪ ⚫︎パン粉は、ギュッと押さえつけるようにまぶしてください。 ⚫︎裏返す際は、菜箸だと崩れやすいので、あればヘラを使うと◎。 ⚫︎油が飛んで怖いんだけど...！って方は、ペーパータオルをかぶせて揚げ焼きしてください。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎保存は、冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫で30日です。

作ってみた！

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