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ふわふわ♡えびマヨカツ【#作り置き#お弁当#油は大さじ3】

15
はんぺんの
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2018.11.05

分類主菜

調理時間: 15分

ID368066

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

はんぺん×えびで、ふわふわのえびカツに♪

作り方は、とーっても簡単で、ポリ袋にはんぺんと刻んだむき海老・調味料を入れてモミモミ。あとは、パン粉をまぶしてフライパンで焼くだけ♡

タネにマヨを揉み込むので衣づけが不要!!また、揚げ油はたったの大さじ3なのでヘルシーな上に、油の後処理もいらないので『家で揚げ物はしないのよね...』という方にも気軽に作っていただけます♪

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材料2人分
ふんわりはんぺん 1枚(90g)
むき海老 150g
A
マヨネーズ、薄力粉 各大さじ1
A
塩、こしょう 少々
パン粉 適量
サラダ油 大さじ3
作り方
Point!
⚫︎崩れやすいので、あまり頻繁に触らないように♪ ⚫︎パン粉は、ギュッと押さえつけるようにまぶしてください。 ⚫︎裏返す際は、菜箸だと崩れやすいので、あればヘラを使うと◎。 ⚫︎油が飛んで怖いんだけど...!って方は、ペーパータオルをかぶせて揚げ焼きしてください。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎保存は、冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫で30日です。
  1. 一正蒲鉾さんのふんわりはんぺんを使用しました。
  2. ふんわりはんぺんは、袋の上から手でもんで潰す。むき海老は包丁で細かく刻む。
  3. ポリ袋に1・A

    マヨネーズ、薄力粉 各大さじ1、塩、こしょう 少々

    を入れ、よく揉み込み、6等分に分けて丸めパン粉をまぶす。(最後にギュッと握ってパン粉をしっかりくっつけてください!)
  4. フライパンにサラダ油大さじ2を広げ、2を並べる。残りのサラダ油をまわしかけて中火にかけ3〜4分焼く。裏返してさらに2分ほど焼き、全体に焼き色がついたら完成!
  5. 器に盛って、お召し上がりください♪

    お好みでソースやタルタルソースなどをつけても♡
  6. 【冷凍保存/温めなおしについて】

    詳しくは、ブログでご説明させて頂いております。

    http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1073050827.html

    ネットで”作り置き&スピードおかず”と入力すれば、一番トップにサイトがヒットします!
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