短時間で作れるのに感動される『ベーコンチーズフランス』
投稿日2024/02/16
更新日2024/02/16
調理時間150分
短時間で作れるのに朝食やおつまみに出したら感動されること間違いなしです♪
材料（4本分）
- A準強力粉150ｇ(代用：強力粉120ｇ＋薄力粉30ｇ)
- A砂糖5ｇ
- A塩3ｇ
- Aドライイースト1ｇ
- A水103ｇ
- Bベーコン4枚
- Bチーズ40ｇ
- Bパセリお好み
作り方
ポイント
YouTubeをご覧いただくと細かな部分までお分かりいただけるかと思います♪
- 1
A 準強力粉150ｇ、砂糖5ｇ、塩3ｇ、ドライイースト1ｇ、水103ｇを混ぜて生地を捏ねる
- 2
一次発酵(90分間)
- 3
分割/丸め
- 4
ベンチタイム
- 5
B ベーコン4枚、チーズ40ｇ、パセリお好みを用意
- 6
成型
- 7
二次発酵(20分間)
- 8
焼き(230度13分間～)
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質問
作ってみた!
しょこ2024/08/02 16:02
再挑戦もとってもおいしくできましたー！ 腹ぺこ怪獣に負けて妥協してしまいましたが、次回はもう少しこんがりと焼き色を付けたいです。 そしてクープ……がんばります💪
さぼてん2024/06/25 14:33
美味しすぎて何度もリピのレシピです！ デブは4本なんてペロリなので倍焼きます 写真は会社のお昼用にチーズ抜いてますが 十分美味しく頂けました◎
6676142024/06/12 07:53
このパン、とってもおいしくて、何度もリピートしています😊 おいしいレシピに感謝♪
しょこ2024/06/01 06:54
昨夜娘と作ってみました。 普段はホームベーカリーに頼りきりなのですが、やっぱり一から自分で作ると美味しいですねー(*´ｰ`*) オーブンに急かされてうまくクープを入れられなかったので、次回は綺麗な焼き上がりを目指してがんばります！
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- Artist
幸せパン職人 大野有里奈
"パン作りを通して幸せを届けたい" その想いでレシピ配信や開発を行なっております。 ------------------------- 幸せパン職人 大野有里奈の初書籍📕 Nadiaアーティストシリーズ 【おうちで旅気分♪おいしい世界のパン手帖】 新刊✨KADOKAWA 【フランス仕込みのパン】 全国の書店/Amazon/楽天にて発売中です! ------------------------- ◼︎経歴 パン職人歴7年 (日本5年間 フランス2年間) 株式会社ドンク/日本(大阪) 製造勤務 仕込み～焼成までパン作りの基本を学ぶ 単身フランスへ グルニエアパン/フランス(パリ) 製造勤務 ハード系の基本とフランスの食文化を学ぶ ・年に50件以上のパン屋さんを取材し執筆を行う(業界紙として発行) ・メーカー様の広告等作成(業界紙として発行) ・子育て、家庭でのパン作り発信を行う ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◼︎パン作りに対する想い 私自身がパン作りを通して様々な事を学び、何気ない日常の中に手作りのパンがある豊かさを知りました。私が感じたいつもよりちょっと豊かな日常をひとりでも多くの人にお届けできたらと思います。 "パン作りをしてみたい" "興味はあるけど大変そうだし難しいそう" そんな風に足踏みをしている方の背中を 押せるような存在になりたいと思っています。
