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リボンキャロットラペ ゆず胡椒でさっぱり

副菜

リボンキャロットラペ ゆず胡椒でさっぱり
  • 投稿日2017/11/06

  • 調理時間15

見た目も食感も楽しい! いくらでも食べられます! 女子会におすすめ!!

材料4人分

  • 人参(大)
    2本
  • 小さじ1
  • A
    ゆず胡椒
    小さじ1/2
  • A
    にんにく
    1片
  • A
    オリーブオイル
    大さじ2
  • A
    白ワインビネガー
    小さじ2

作り方

ポイント

ピーラーで人参をリボンのようにひらひらスライス。 ゆず胡椒の爽やかさとピリッとくる辛みが絶妙にマッチ!

  • ・にんにくをすりおろす。 ・人参の皮を剥く。

  • 1

    人参をピーラーで、上から下方向に薄くスライスする。

  • 2

    1に塩をふり馴染ませ10分置き、しんなりしたら水分をしっかり絞る。

  • 3

    A ゆず胡椒小さじ1/2、にんにく1片、オリーブオイル大さじ2、白ワインビネガー小さじ2を2のにんじんと混ぜ、馴染ませる。

  • 4

    にんじんをひらひらさせて、お皿に盛り付ける。

レシピID

208587

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ayami

フードコーディネーター。百貨店勤務。見た目に楽しい!食べておいしい!簡単レシピでひとり暮らしのごはんを華やかに。

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