おせちリメイク！かまぼこと白菜と油揚げのカレー風炊いたん

材料2人分

• 純国産100％ 御蒲鉾 純 紅(小)
  1/2個
• 白菜
  2葉
• 油揚げ
  1枚
• にんじん
  1/4本
• サラダ油
  大さじ1/2
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  本みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  水
  200ml
• かつお節
  小分け1パック分
• カレー粉
  5g(小さじ1)

作り方

• 1

  純国産100％ 御蒲鉾 純 紅(小)は1cm幅に切り、さらに3等分に切る。

  
• 2

  油揚げ、白菜は短冊切りにする。 にんじんは細切りにする。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をひいて熱し、切った食材をすべて入れ、弱めの中火で白菜が少ししんなりするまで炒める。

• 4

  A 醤油大さじ2、本みりん大さじ2、砂糖小さじ2、水200mlを加え、水分が半分くらいに減るまで炊いていく。かつお節とカレー粉を加えて混ぜ合わせ、さらに1分くらい炊く。

  

ポイント

・作ってから一度冷ますことで味がよく染み込み美味しくいただけます。 ・辛味を加えたい方は七味などをかけて召し上がってください。

作ってみた！

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