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2018.05.10

分類副菜

調理時間: 20分(漬け時間は除く)

ID284567

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

主人の実家で代々作られているえごまの葉のキムチです^ ^

ご飯が進み過ぎます!食べ過ぎ注意です^ ^

キムチ ごま油 だし汁 作り置き ごま キムチ 唐辛子 にんにく 常備菜 えごまの葉 ごはん 韓国 昆布 玉ねぎ

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材料
A
りんごすりおろし 1/8個
A
玉ねぎすりおろし 1/8個
A
にんにくすりおろし 2かけ
A
醤油 大さじ2
A
すりごま 大さじ1
A
コチュジャン 小さじ1
A
ごま油 大さじ1
A
韓国粉唐辛子 50g
A
水か昆布だし汁 大さじ3
えごまの葉 20〜30枚
作り方
Point!
ご飯を巻いてたべたり、おにぎりに巻いても♡ 水は昆布だし汁にするとより美味しいですよ^ ^
  1. A

    りんごすりおろし 1/8個、玉ねぎすりおろし 1/8個、にんにくすりおろし 2かけ、醤油 大さじ2、すりごま 大さじ1、コチュジャン 小さじ1、ごま油 大さじ1、韓国粉唐辛子 50g、水か昆布だし汁 大さじ3

    をよく混ぜておきます。(ヤンニョム)
  2. えごまの葉はよく洗い、水気を拭いたら、混ぜ合わせたA

    りんごすりおろし 1/8個、玉ねぎすりおろし 1/8個、にんにくすりおろし 2かけ、醤油 大さじ2、すりごま 大さじ1、コチュジャン 小さじ1、ごま油 大さじ1、韓国粉唐辛子 50g、水か昆布だし汁 大さじ3

    を両面につけていきます。
  3. 最後にヤンニョムが残ったら全て入れて冷蔵庫で一晩漬けて出来上がりです♡
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コメント・感想 Comment
みぃ さん
2019.08.09 17:01

ご親切にありがとうございます!試させていただきます。

松山絵美
松山絵美 さん
2019.08.09 18:11:46

ありがとうございます^ ^

みぃ さん
2019.08.09 13:25

エゴマの葉は、スーパーで手に入れられますか?また、代用でシソを使ったら味が残念になっちゃいますか?

松山絵美
松山絵美 さん
2019.08.09 15:07:32

みぃさん!コメントありがとうございます^ ^ 今の時期ならスーパーで売ってるところも多いですが、シソでもまた違った味わいですが、美味しいですよ♡ 韓国食材の通販や楽天、amazonなどでも売っていました^ ^ シソの場合、シソの方が小さめなので、多めに使うか、ヤンニョムを減らしてください^ ^

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