主菜

濃厚！！柔らか！！＊牛スネ肉の赤ワイン煮＊

Name: 濃厚！！柔らか！！＊牛スネ肉の赤ワイン煮＊
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 0人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 牛スネ肉(牛ほほ肉、牛スジ肉、牛バラでも) 1kg; 玉ねぎ 3個; 赤ワイン 200cc; ローリエ ２枚; ガーリックパウダー(食塩添加品) 小さじ2; ケチャップ 150cc; とんかつソース(中濃ソースでも可) 100cc; ハチミツ 大さじ2; コンソメ(顆粒) 大さじ1; 生クリーム お好みで; ピンクペッパー お好みで

作ってみた！(4)件

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

40分

牛スネ肉が柔らかくて絶品！おもてなしやお祝いにも！作り置きにも！水やトマト缶、デミグラスソースも使わず簡単！子供から大人までにっこりです^ ^ 薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に、 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に

材料（作りやすい分量です。）

牛スネ肉(牛ほほ肉、牛スジ肉、牛バラでも)
1kg
玉ねぎ
3個
赤ワイン
200cc
ローリエ
２枚
A
ガーリックパウダー(食塩添加品)
小さじ2
A
ケチャップ
150cc
A
とんかつソース(中濃ソースでも可)
100cc
A
ハチミツ
大さじ2
A
コンソメ(顆粒)
大さじ1
生クリーム
お好みで
ピンクペッパー
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
玉ねぎはくし切りにします。牛スネ肉は大きめの角切りにして、塩胡椒少々をまぶします。
1
フライパンを熱し、牛スネ肉の表面を焼きます。
2
圧力鍋に牛スネ肉、玉ねぎ、赤ワイン、ローリエを入れて高圧20分、火を止めて10分置きます。
3
蓋を開け、A ガーリックパウダー(食塩添加品)小さじ2、ケチャップ150cc、とんかつソース(中濃ソースでも可)100cc、ハチミツ大さじ2、コンソメ(顆粒)大さじ1を入れ、とろりとするまで煮込んだら出来上がりです^ ^ お好みで生クリームをかけ、ピンクペッパーを散らしてください!