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白だしで簡単!*鶏と牡蠣の治部煮風*

15
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2019.02.09

分類主菜

調理時間: 15分

ID372115

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

味付けは白だし使用で簡単!
片栗粉をまぶして煮るので、しっとりジューシーに煮上がる上に、牡蠣は縮まりません^ ^
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 
☆牡蠣...ストレス対策に、慢性疲労に

鶏肉料理 ネギ 鶏胸肉 牡蠣 簡単レシピ 鶏肉 もも肉 おもてなし 片栗粉 白だし 治部煮風 治部煮 簡単 美肌・美容 風邪 むね肉 和食 味醂 美肌 おつまみ ヘルシー

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材料4人分
鶏肉 2枚(500g)(もも肉、むね肉お好みで)
片栗粉 大さじ2
牡蠣 150g
片栗粉 小さじ2
300ml
A
白だし 100ml
A
砂糖 小さじ2
A
みりん 大さじ4
A
大さじ4
白髪ねぎ お好みで
作り方
Point!
材料の酒は無塩のものを使っています。
  1. 鶏肉→ひと口大に切り片栗粉をまぶす。

    牡蠣→きれいに洗い、水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
  2. 鍋にA

    白だし 100ml、砂糖 小さじ2、みりん 大さじ4、酒 大さじ4

    を煮立てる。
  3. 1に鶏肉を入れ、火が通ったら牡蠣を加えて火を通したら出来上がり!

    お好みで白髪ねぎを乗せます^ ^
4 38
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