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    あさり缶とめんつゆで簡単!*うの花*

    副菜

    あさり缶とめんつゆで簡単!*うの花*

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    • 投稿日2019/05/01

    • 調理時間20

    ほっこりおかずのうの花、あさり缶とめんつゆを使えば簡単に味わい深くなりますよ^ ^ ☆おから(大豆)...疲労回復に、生活習慣病予防に、更年期障害の改善に、胃腸の機能を整える、血流促進 ☆あさり...咳や痰に、疲労回復に、イライラに、浮腫みに ☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

    材料4人分

    • おから
      240g
    • あさり水煮缶
      2缶(130g×2)
    • にんじん
      1/2本
    • しめじ
      1袋
    • 長ねぎ
      1本
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      めんつゆ(三倍濃縮)
      50cc
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      砂糖・酒
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    しっとりが美味しいので、水分を飛ばし過ぎずに、モッタリとする感じになったら火を止めてください^ ^

    • あさり水煮缶は煮汁と具を分け、煮汁に水を足して200ccにする。 にんじん→細切り。 長ねぎ→1cmの小口切り。 しめじ→石づきを切り小房に分ける。

    • 1

      鍋にごま油を熱して長ねぎ、にんじん、しめじを炒める。

    • 2

      しんなりしてきたら、あさりと、煮汁と合わせた水、A めんつゆ(三倍濃縮)50cc、みりん大さじ2、砂糖・酒大さじ1を加えて煮立ったら、おからを加え、汁気がなくなるまで煮たら出来上がりです!

    レシピID

    375234

    「あさり」の基礎

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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

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