副菜

あさり缶とめんつゆで簡単！＊うの花＊

Name: あさり缶とめんつゆで簡単！＊うの花＊
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: おから 240g; あさり水煮缶 2缶(130g×2); にんじん 1/2本; しめじ 1袋; 長ねぎ 1本; ごま油 大さじ1; めんつゆ(三倍濃縮) 50cc; みりん 大さじ2; 砂糖・酒 大さじ1

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20分

エネルギー235kcal
炭水化物28.3g
脂質8.2g
たんぱく質12.8g
糖質20.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ほっこりおかずのうの花、あさり缶とめんつゆを使えば簡単に味わい深くなりますよ^ ^ ☆おから(大豆)...疲労回復に、生活習慣病予防に、更年期障害の改善に、胃腸の機能を整える、血流促進 ☆あさり...咳や痰に、疲労回復に、イライラに、浮腫みに ☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

材料4人分

おから
240g
あさり水煮缶
2缶(130g×2)
にんじん
1/2本
しめじ
1袋
長ねぎ
1本
ごま油
大さじ1
A
めんつゆ(三倍濃縮)
50cc
A
みりん
大さじ2
A
砂糖・酒
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
あさり水煮缶は煮汁と具を分け、煮汁に水を足して200ccにする。にんじん→細切り。長ねぎ→1cmの小口切り。しめじ→石づきを切り小房に分ける。
1
鍋にごま油を熱して長ねぎ、にんじん、しめじを炒める。
2
しんなりしてきたら、あさりと、煮汁と合わせた水、A めんつゆ(三倍濃縮)50cc、みりん大さじ2、砂糖・酒大さじ1を加えて煮立ったら、おからを加え、汁気がなくなるまで煮たら出来上がりです！