主菜
＊ちくわと豚バラの甘辛バター醤油炒め＊
投稿日2019/09/22
更新日2019/09/22
調理時間10分
甘辛醤油にバターの風味がお子様から大人まで大人気！！ お弁当にも、おつまみにもオススメですよ^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
材料4人分
- 豚バラ薄切り肉140g
- 塩胡椒・酒少々
- 長ねぎ1本
- ちくわ5本
- A醤油大さじ2
- A砂糖大さじ1.5
- バター大さじ1
作り方
ポイント
豚こま肉や、豚ロース薄切り肉、豚もも薄切り肉、鶏肉でも美味しいですよ^ ^ お好みで七味唐辛子を振っても美味しいですよ^ ^
- 準
豚バラ薄切り肉→食べやすく切り、塩胡椒・酒をまぶして揉み込み。 長ねぎ→斜め薄切りにする。 ちくわ→斜め1cmに切る。
- 1
フライパンにバターを熱し、豚肉を炒める。
- 2
豚肉の色が変わってきたら、長ねぎ、ちくわを炒める。
- 3
全体に火が通ったら、A 醤油大さじ2、砂糖大さじ1.5を加え、照りが出るまで炒めたら出来上がり！
レシピID
380358
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)