＊高野豆腐とひき肉のとろみ煮＊

10分

15

2019.09.24

分類主菜

調理時間： 10分

ID380448

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

とろーりひき肉がからんだジューシー高野豆腐が最高！
こちら、ご飯にかけても絶品です^ ^
薬膳効果
☆高野豆腐→体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

ひき肉フライパン味醂どんぶりみじん切り高野豆腐豚肉絶品ビタミンブラックペッパー節約とろみ豚ひき肉玉ねぎオイスターソース簡単ごま油

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材料4人分

	高野豆腐	4枚
	玉ねぎ	1個
	豚ひき肉	240g
A	水	400cc
A	酒・砂糖・鶏ガラスープの素	各大さじ1
A	みりん・オイスターソース・醤油	各大さじ2
B	片栗粉	大さじ2
B	水	大さじ3
	ごま油	適量
	ブラックペッパー	お好みで

作り方

Point!

一度火を止めてから水溶き片栗粉を加えると、ダマになりにくいです^ ^

高野豆腐→水で戻し、水気を絞り、食べやすく切る。

玉ねぎ→粗みじん切りにする。
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉と玉ねぎを炒める。
全体に火が通ったら、A
水 400cc、酒・砂糖・鶏ガラスープの素各大さじ1、みりん・オイスターソース・醤油各大さじ2
を加えて煮立て、高野豆腐を加え、再度煮立ったら蓋をして、弱火で6〜7分煮る。
一度火を止め、B
片栗粉大さじ2、水大さじ3
で作った水溶き片栗粉を加えながら手早く混ぜ、全体に混ざったら再度火をつけ、1分強加熱したら出来上がり！

お好みでブラックペッパーをふります。

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コメント・感想 Comment

276064 さん
2020.03.04 16:05

とても美味しかったです。

松山絵美さん
2020.03.06 09:27:17

276064 さん　おはようございます^ ^ 作っていただき、コメント下さり、ありがとうございます！気に入っていただけて嬉しいです^ ^ 美味しそうなお写真もありがとうございます♡

aya tanaka さん
2019.09.26 21:17

水400はどこで使う物なのかわからなかった

松山絵美さん
2019.09.26 21:06:21

aya tanaka さんすみません！水が抜けていました！ご迷惑をおかけしてすみませんでした！ご指摘ありがとうございます！訂正させていただきました！

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