煮物だけじゃない！高野豆腐を使ったアイデアレシピ
投稿日2021/09/02
更新日2021/09/02
保存食品として名高い高野豆腐。大豆の栄養素がぎゅっと凝縮されたヘルシー食材なので、普段から活用していきたいですよね。煮物や汁物に使うイメージがありますが、今回は「こんな食べ方もできるの？」と驚くアイデアレシピをご紹介。ぜひ毎日の食卓のメニューに取り入れてみてくださいね♪
目次
1.節約ヘルシー肉よりおいしい!? 高野豆腐のスタミナ照り焼き
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
高野豆腐に豚バラ肉を巻き付けた、節約＆ヘルシーな炒めものです。 高野豆腐に豚肉の旨みが沁みてほぼ肉、いや、肉以上のおいしさかも… さめてもおいしいので、お弁当にもどうぞ♪しし唐の代わりにピーマンでもおいしくできます。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
みーしゃ2020/10/06 07:42
作りました！高野豆腐、下味とかなしで大丈夫なのかな？と思っていたのですが、とってもおいしかったです😍ししとうがかなり辛かったので、次回はピーマンにしてみたいです。おいしいレシピをありがとうございました😋
かえで2020/09/26 20:37
ししとうが無かったので、ピーマンで作ってみました🎵高野豆腐で、食べ応えがあるし、とっても美味しかったです✨
7043592022/09/19 08:49
今日作りたいなと思っていたのですが、厚揚げでは代用できないでしょうか？
2.高野豆腐でヘルシー！梅じそおろしハンバーグ
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
植物性たんぱく質やカルシウムが豊富な高野豆腐を加えた和風ハンバーグです。お肉少なめでも高野豆腐でかさ増しすることでボリュームアップ！大根おろしと梅干し、青じそでさっぱりといただきます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
にこ2024/02/25 18:29
高野豆腐のおかげで、1人分のお肉で2人分作れました。低カロリーでコスパも良く、ダイエットに最適。タレはネギポン酢にしてみました。
3.染みうま♡『なんちゃって親子丼』～高野豆腐の卵とじ～
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
高野豆腐の卵とじでなんちゃって親子丼♡汁気を吸った高野豆腐がとってもジュ～シ～でおいしいですよ♪ヘルシーで食べ応えもある高野豆腐は色んな調理に活用できとっても便利です♪
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- ぽちゃこ
2023/05/03 19:56
高野豆腐がしみしみ~😃 しかも、、、ちゃんと親子丼（笑） 彼からはこのレシピ考えた人、すごいな。って絶賛🎵 栄養満点でいいですねっ。 また機会があれば作りたいです！！ わたしは、食べるときに一味をかけました！！
aza2024/08/20 13:56
ネギなかったので色で枝豆を乗せる笑笑 高野豆腐大好き民、大歓喜 おいしかった(,,•﹏•,,)
みっさキッチン2023/09/23 23:57
ヘルシーなのに大満足のレシピでした！乾物は常にストックがあるので、いつでも作れていいですね♪ 高野豆腐の分量を誤ったのか、大量にできてしまいましたが、とっても美味しかったです😊
4.揚げない！カリッとモチッとヘルシー旨し♡高野豆腐で旨塩唐揚げ
調理時間10分(6～7分でできます)
このレシピを書いたArtist
3枚目のビールと共にいただきました！唐揚げ食べたい！ビール飲みたい！でもカロリー抑えたい！って方に超オススメ♡ カリッとモチッと食感もイイ！鶏肉よりいいかも♪娘も気に入ってます♡ 揚げずに揚げ焼きで簡単だし、鶏肉より時短でできます♡ コスパもめっちゃいい♪節約レシピ♡ レモン🍋ギュッとすると更に美味しいです😋♡
材料
5.【らくレピ】＊高野豆腐とひき肉のニラ麻婆風＊辛味無し
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
保存出来る高野豆腐は優秀食材！ ジュワーっとスープを吸った高野豆腐が最高です！ 薬膳効果 ☆高野豆腐→体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料
6.高野豆腐がお洒落なイタリアン！高野豆腐のトマトチーズグラタン
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
乾物高野豆腐をおしゃれなイタリアンに大変身！ 保存食なので常備しておくとお給料前のピンチな時にも大活躍（笑） お腹もいっぱいになるし、栄養もたっぷりな高野豆腐をいつもと違うアレンジで〜
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- みゃー
2021/12/02 15:09
作りました！簡単なのに食べ応えあってとても美味しかったです！ - Sophia
2018/11/11 18:30
白だし無かったので、コンソメで煮ました！洋風に豪華に美味しかったです！
nao2018/02/25 19:20
いつも煮物ばかりの高野豆腐がイタリアン風に美味しくいただけました。トマト缶を使うので、簡単です。 #Nadiaアンバサダー
7.しみ旨がたまらん♡高野豆腐deてりやき風豚バラ巻き♡
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
高野豆腐消費のために考えたレシピです（笑） 高野豆腐に下味をつけてから豚バラを巻き更に味付けるのでしみしみで焼いたとこが香ばしくてたまらないレシピになっています♡ 油も使わず高野豆腐で腹持ちも良いのでヘルシー♡ しっかり煮詰めているのでお弁当にもぴったりです♡
材料
8.出汁が染みうま♡高野豆腐の南蛮漬け #作り置き #節約
調理時間10分(冷やす時間は除く)
このレシピを書いたArtist
魚や野菜で作ることが多い南蛮漬けですが、高野豆腐を使うと味の染みが抜群！ 見た目は地味ですが、出汁の旨みがぎゅっとしみ込んだ高野豆腐は一度食べたら忘れられないおいしさです。 しっかりと出汁をとることで上品な味に仕上がります。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
１／アラ還の手習い2023/10/02 07:25
塩鯖も一緒に南蛮酢に漬けました🤗 高野豆腐は出汁染み染みでとても美味しく仕上がりました😋 ピーマンが無かったので冷凍してたパセリで😁 また作りま〜す😊
- キキ
2022/08/09 15:54
工程通りに作ってみたのですが、高野豆腐がゴワゴワな触感になってしまいました。フワフワな触感にするためのコツはありますか？ 
ジィノ2020/10/06 12:21
高野豆腐、普通の煮物しか食べたことがなかったのですが、とっても美味しかったです！！さっぱりしているのにうま味たっぷりでいくらでもいけそうです！笑 リピさせて頂きます〜🙏ご馳走様でした☺️
9.高野豆腐入りキムチ豆乳スープ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
こっくりしたキムチ入りの豆乳スープで煮込むことで、あっさりしがちな高野豆腐も満足感のある具になります。 山にお肉を持って行けない時でもたんぱく質がしっかり摂れるようにしたいと思い、レシピを考えました。
材料
10.高野豆腐のおつまみカレーチーズフライ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ヘルシーな高野豆腐を使って、カレーとチーズ風味のおつまみフライにしました。サクサク食感で、お酒が進みます。サクサクのうちに、召し上がれ！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 203941
2019/06/25 17:48
ありがとうございます！ 早速、作ります！ - 203941
2019/06/24 15:27
おいそうですし、栄養価も高いので作りたいのですが、工程2がわからないです…AとBは別ですか？ すみませんが教えてください！
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