高野豆腐がお洒落なイタリアン！高野豆腐のトマトチーズグラタン
投稿日2016/01/25
更新日2016/01/25
調理時間20分
乾物高野豆腐をおしゃれなイタリアンに大変身！ 保存食なので常備しておくとお給料前のピンチな時にも大活躍（笑） お腹もいっぱいになるし、栄養もたっぷりな高野豆腐をいつもと違うアレンジで〜
材料5人分
- 高野豆腐5個
- 水500ml
- 白だし大さじ3
- トマト缶1缶
- 塩、胡椒各小さじ1/2
- 玉ねぎ1/2個
- おろしニンニク小さじ1
- ピザ用チーズ適量
- パセリ適量
作り方
ポイント
玉ねぎが生焼けでは美味しくないので玉ねぎに火が通るまで焼くのが目安。 焦げる場合はアルミホイルなどで蓋をかぶせて焼いてください。
- 準
水と白だし、高野豆腐を鍋にいれて火にかけ、戻す。 みじん切りにした玉ねぎ、塩、胡椒、トマト缶、おろしニンニクを合わせてソースをつくる。
- 1
耐熱皿に高野豆腐を入れ、ソースをかけたら、ピザ用チーズをのせ、トースターで１０分程焼く。 仕上げにパセリをちらす。
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質問
作ってみた!
みゃー2021/12/02 15:09
作りました！簡単なのに食べ応えあってとても美味しかったです！
Sophia2018/11/11 18:30
白だし無かったので、コンソメで煮ました！洋風に豪華に美味しかったです！
nao2018/02/25 19:20
いつも煮物ばかりの高野豆腐がイタリアン風に美味しくいただけました。トマト缶を使うので、簡単です。 #Nadiaアンバサダー
「グラタン」の基本レシピ・作り方
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- Artist
SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。
