お肉の代わりに○○！『肉無しパリパリ節約揚げ餃子』
投稿日2020/04/25
更新日2020/04/25
調理時間30分
お肉の代わりに高野豆腐を使った節約餃子です♡高野豆腐を砕いて使用することでお肉のような食感になります♪高野豆腐が余った時や節約したい時にどうぞ(^^)/
材料（30個分）
- 餃子の皮30枚
- 高野豆腐1個(15ｇ)
- キャベツ小さめ1/8玉(100ｇ)
- もやし100ｇ
- 塩小さじ１
- Aオイスターソース小さじ２
- A鶏がらスープの素小さじ１
- Aにんにく・生姜チューブ各小さじ1/2
- A塩胡椒適量
- 揚げ油適量
- B醤油・酢各大さじ１
- B砂糖・ごま油各小さじ１
作り方
ポイント
・小分けしにしラップで包んでフリーザーバックに入れ、1か月ほど冷凍保存可能です。 ・こちら蒸し焼きより揚げ焼きの方が美味しく召し上がれます♪
- 1
高野豆腐はフリーザーバックに入れ、麺棒で叩き粉々にする。
- 2
- 3
高野豆腐を砕いたフリーザーバックにキャベツ、もやし、A オイスターソース小さじ２、鶏がらスープの素小さじ１、にんにく・生姜チューブ各小さじ1/2、塩胡椒適量を加えよく揉みこむ。
- 4
餃子の皮であんを包んでいく。
- 5
揚げ油を熱し、餃子を揚げる。（揚げ焼きにする）
- 6
B 醤油・酢各大さじ１、砂糖・ごま油各小さじ１をよく混ぜ合わせたれを作る。
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質問
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- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
