お肉の代わりに○○！『肉無しパリパリ節約揚げ餃子』

材料（30個分）

• 餃子の皮
  30枚
• 高野豆腐
  1個(15ｇ)
• キャベツ
  小さめ1/8玉(100ｇ)
• もやし
  100ｇ
• 塩
  小さじ１
• A
  オイスターソース
  小さじ２
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ１
• A
  にんにく・生姜チューブ
  各小さじ1/2
• A
  塩胡椒
  適量
• 揚げ油
  適量
• B
  醤油・酢
  各大さじ１
• B
  砂糖・ごま油
  各小さじ１

作り方

• 1

  高野豆腐はフリーザーバックに入れ、麺棒で叩き粉々にする。

  
• 2

  キャベツはみじん切りにし、塩を揉みこみしばらく置いたのち、水気を絞る。 もやしをみじん切りにする。

  
• 3

  高野豆腐を砕いたフリーザーバックにキャベツ、もやし、A オイスターソース小さじ２、鶏がらスープの素小さじ１、にんにく・生姜チューブ各小さじ1/2、塩胡椒適量を加えよく揉みこむ。

  
• 4

  餃子の皮であんを包んでいく。

  
• 5

  揚げ油を熱し、餃子を揚げる。（揚げ焼きにする）

  
• 6

  B 醤油・酢各大さじ１、砂糖・ごま油各小さじ１をよく混ぜ合わせたれを作る。

ポイント

・小分けしにしラップで包んでフリーザーバックに入れ、1か月ほど冷凍保存可能です。 ・こちら蒸し焼きより揚げ焼きの方が美味しく召し上がれます♪

作ってみた！

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