高タンパクで低糖質！【高野豆腐の肉巻き】植物油・砂糖不使用

材料2人分

• 高野豆腐
  ２枚
• 豚ロース薄切り肉
  ８枚
• 塩こしょう
  少々
• 焼き海苔
  ２枚
• A
  本みりん
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• 炒りごま
  少々

作り方

• 下準備
  高野豆腐は水で戻し、水気を絞る。

• 1

  戻した高野豆腐は半分に切り、更に半分に薄くスライスする。 豚ロース薄切り肉を広げ、塩こしょうをして高野豆腐に巻きつける。

• 2

  焼き海苔を2枚を、それぞれ4等分に細長く切り、1に巻きつける。

• 3

  テフロン加工などのくっつかないフライパンを中火で熱し、2を入れて両面こんがりと焼き色がつくまで焼く。

• 4

  A 本みりん大さじ2、醤油大さじ1を加え、全体に味をなじませる。 炒りごまを振り、火を止める。

ポイント

油をひかずに焼くので、フライパンはテフロン加工などくっつかないものを使用してください。

作ってみた！

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