高野豆腐でフレンチトースト

15

2017.06.16

分類デザート

調理時間: 15分(高野豆腐を戻す時間は除く)

ID 168799

神田えり子

私と家族と食卓と〜和食中心、野菜多めの地味ごはん

牛乳で煮た高野豆腐をじっくりフライパンで焼きあげて出来上がり。

    材料

    2人分
    高野豆腐 2枚
    A
    牛乳 200cc
    A
    砂糖 小さじ4
    溶き卵 1個分
    バター 10g

    作り方

    ポイント

    ※牛乳を豆乳に代えてもOK。
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    1. ・高野豆腐はたっぷりの水で15分ほど戻す。水気を絞り1個を6等分に切る。
    2. A

      牛乳 200cc、砂糖 小さじ4

      を鍋に入れてひと煮立ちする。
    3. 高野豆腐を加えて10分ほど煮る。
    4. 溶き卵をくぐらせ、バターを溶かしたフライパンで全体を焼く。
    5. お好みで粉糖やメープルシロップなどをかけても。
    92 1057

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