デザート
高野豆腐でフレンチトースト
投稿日2017/06/16
更新日2017/06/16
調理時間15分(高野豆腐を戻す時間は除く)
牛乳で煮た高野豆腐をじっくりフライパンで焼きあげて出来上がり。
材料2人分
- 高野豆腐２枚
- A牛乳２００ｃｃ
- A砂糖小さじ４
- 溶き卵１個分
- バター１０ｇ
作り方
ポイント
※牛乳を豆乳に代えてもＯＫ。
- 準
・高野豆腐はたっぷりの水で15分ほど戻す。水気を絞り1個を6等分に切る。
- 1
A 牛乳２００ｃｃ、砂糖小さじ４を鍋に入れてひと煮立ちする。
- 2
高野豆腐を加えて10分ほど煮る。
- 3
溶き卵をくぐらせ、バターを溶かしたフライパンで全体を焼く。
- 4
お好みで粉糖やメープルシロップなどをかけても。
レシピID
168799
質問
作ってみた!
8833312023/10/24 02:19
高野豆腐が3枚あったので、1枚残すのもなぁと思い3枚で作りました。 牛乳と砂糖は1.5倍、卵はLサイズ1個で丁度よかったです。 パンじゃないので、罪悪感なく食べられました。 安上がりなのでまた作りたいです。- 290991
2022/03/12 19:18
教えていただけないでしょうか。 牛乳はアーモンドミルクに置き換えられますか？アーモンドミルクは使わない方がおすすめですか？
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「高野豆腐」の基礎
- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+
