デザート
高野豆腐でヘルシーフレンチトースト風
投稿日2024/03/26
更新日2024/03/26
調理時間15分
お家に常備している高野豆腐を使ってヘルシーなスイーツを作ってみました。粉糖やはちみつの他に、アイスクリームやホイップクリームを添えても美味しく召し上がれます。
材料2人分
- 高野豆腐4枚
- いちご４～5個
- 牛乳100㏄
- きび糖40g(もしくは砂糖)
- 溶き卵1個分
- バター15g
- 粉糖適量(お好みで)
- はちみつ適量(お好みで)
作り方
ポイント
高野豆腐は30秒程水に浸すだけで、包丁が入るくらい柔らかくなります。高野豆腐の水気が残っていると、水っぽく感じるので、フライパンでじっくり焼き上げてください。
- 1
高野豆腐は30秒程水に浸したら4等分に切る。
- 2
平たい耐熱容器に牛乳ときび糖を加え、全体を混ぜ合わせたら、①の高野豆腐を並べてふんわりとラップをして600Wの電子レンジで約3分加熱する。
- 3
フライパンにバターを加え、軽く水気を切った高野豆腐に溶き卵をくぐらせ、全体にこんがり焼き色がつくまで中火で焼き上げる。
- 4
器に、お好みの大きさに切ったいちごと共に盛り付け、お好みで粉糖やはちみつをかけてお召し上がりください。
レシピID
478823
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Fumi
野菜などの素材を活かしたシンプルなレシピ。日々の食事を美味しく、楽しく、ヘルシーに!忙しい平日は簡単に、週末は家族や友人の為にちょっぴり豪華なお料理を。メリハリのある毎日のレシピをご紹介していきます。 前職は食品メーカーに勤務。現在フードコーディネーターとして活動中。 【保有資格】食育アドバイザー/ベーシックきのこマイスター/BBQ検定初級/青汁マイスター