Name: 染みうま♡『なんちゃって親子丼』～高野豆腐の卵とじ～
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: どんぶり
Ingredients: 高野豆腐 ４個; 玉ねぎ 1/2個; 溶き卵 3個分; 水 600ml; 醤油 大さじ３; 砂糖 大さじ２; 酒・みりん 各大さじ１; ほんだし 小さじ２

2020.04.29

分類主食

調理時間： 15分

ID 390621

RINATY（りなてぃ）

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

高野豆腐の卵とじでなんちゃって親子丼♡汁気を吸った高野豆腐がとってもジュ～シ～でおいしいですよ♪ヘルシーで食べ応えもある高野豆腐は色んな調理に活用できとっても便利です♪

材料2人分

	高野豆腐	４個
	玉ねぎ	1/2個
	溶き卵	3個分
A	水	600ml
A	醤油	大さじ３
A	砂糖	大さじ２
A	酒・みりん	各大さじ１
A	ほんだし	小さじ２

作り方

Point!

・高野豆腐は手でちぎることで、煮汁をよく吸ってくれます♪

高野豆腐は水に浸して戻し、水気を絞っておく。
玉ねぎは細めのくし切りにする。
高野豆腐は手でちぎる。
フライパンに工程１とA
水 600ml、醤油大さじ３、砂糖大さじ２、酒・みりん各大さじ１、ほんだし小さじ２
を加え、沸騰後10分煮る。
溶き卵を回し入れ、軽く全体をかきまぜる。
ごはん（分量外）の上にのせる。

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