主食
とろりトロトロ☆揚げ高野の親子丼風
15分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物82.3g
- 脂質12.8g
- たんぱく質15.2g
- 糖質78.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
親子丼は大好きでこれまでに手を変え品を変え、肉も卵も使わない親子丼風を紹介してきましたが…。 今回の画像を見ると、どうみても卵にしか見えないと思いませんか!? 実は卵を使っています…というわけは、私の場合もちろんなくて。今回もきっちりと、植物性100％のレシピです。
作り方
- 1
高野豆腐は水に浸して戻し、水気を絞り一口大に切って片栗粉をまぶしつけます。油を熱してこれをこんがり揚げます。
- 2
１と玉ねぎ、Aをいれて中火にかけ、煮立ったら弱火で2～3分煮込みます。
- 3
長いもを流しこんで軽く温め、三つ葉を散らして火をとめます。ごはんの上にかけてどうぞ。
![[ふわとろ親子丼]高野豆腐入りで栄養満点！](https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b4/b4dd19627c3e50d455cef90e66e6287e.jpg?impolicy=cropwm&w=143&h=143)
