【らくレピ】＊高野豆腐とひき肉のニラ麻婆風＊辛味無し

Name: 【らくレピ】＊高野豆腐とひき肉のニラ麻婆風＊辛味無し
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏ひき肉又は豚ひき肉 200g; 高野豆腐 6個; ニラ 1束; 水 600cc; 鶏ガラスープの素・みりん・酒・砂糖・オイスターソース 各大さじ1; 味噌 大さじ1; にんにくチューブ・生姜チューブ 各小さじ1; 片栗粉 大さじ1.5; 水 大さじ2; ごま油 適量; ごま お好みで

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15分

保存出来る高野豆腐は優秀食材！ジュワーっとスープを吸った高野豆腐が最高です！薬膳効果 ☆高野豆腐→体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

材料4人分

鶏ひき肉又は豚ひき肉
200g
高野豆腐
6個
ニラ
1束
A
水
600cc
A
鶏ガラスープの素・みりん・酒・砂糖・オイスターソース
各大さじ1
A
味噌
大さじ1
A
にんにくチューブ・生姜チューブ
各小さじ1
B
片栗粉
大さじ1.5
B
水
大さじ2
ごま油
適量
ごま
お好みで

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
高野豆腐→水に浸けて戻し、水気を絞り、2cm角に切る。ニラ→3cmに切る。 A 水600cc、鶏ガラスープの素・みりん・酒・砂糖・オイスターソース各大さじ1、味噌大さじ1、にんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ1を混ぜておく。
1
フライパンか中華鍋にごま油を熱し、鶏ひき肉又は豚ひき肉を炒める。
2
ひき肉に火が通ったらA 水600cc、鶏ガラスープの素・みりん・酒・砂糖・オイスターソース各大さじ1、味噌大さじ1、にんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ1を加え、煮立ってきたら高野豆腐を加え、再度煮たったら蓋をして弱火で5分煮る。
3
２にニラを加え、B 片栗粉大さじ1.5、水大さじ2の水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜ合わせ、とろみをつけたら出来上がり！お好みでごまを振ります。