主菜
誤魔化しちゃった麻婆豆腐
30分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物21.5g
- 脂質24.5g
- たんぱく質18.5g
- 糖質18.0g
- 食塩相当量4.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
とってもヘルシーに仕上げてみた麻婆豆腐です。お肉じゃなくてごめんなさい。
材料2人分
- 木綿豆腐1丁
- 刻み高野豆腐20g
- 刻みにんにく大匙1
- 甜麺醤大匙1/2
- 豆板醤大匙2
- ガラスープ150cc
- 醤油大匙1
- オイスターソース大匙1
- 酒大匙1
- 水溶き片栗粉適宜
- ごま油大匙2
作り方
- 1
刻み高野豆腐は水でもどして、よく絞っておく
- 2
フライパンにごま油をひき、にんにくをいれて弱火で炒め、1の高野豆腐をいれ甜麺醤、豆板醤をいれて炒める
- 3
2にガラスープ～酒を合わせたものをいれ、さいの目に切った豆腐をいれて煮立たせる。
- 4
水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。
ポイント
ひき肉を高野豆腐に変えてみました。ぱさつく高野豆腐もとろみのある麻婆豆腐なら全く問題なし!豆類いっぱいとれちゃいます。
レシピID：108241
更新日：2013/09/14
投稿日：2013/09/14
