レシピサイトNadia
    主菜

    誤魔化しちゃった麻婆豆腐

    • 投稿日2013/09/14

    • 更新日2013/09/14

    • 調理時間30

    とってもヘルシーに仕上げてみた麻婆豆腐です。お肉じゃなくてごめんなさい。

    材料2人分

    • 木綿豆腐
      1丁
    • 刻み高野豆腐
      20g
    • 刻みにんにく
      大匙1
    • 甜麺醤
      大匙1/2
    • 豆板醤
      大匙2
    • ガラスープ
      150cc
    • 醤油
      大匙1
    • オイスターソース
      大匙1
    • 大匙1
    • 水溶き片栗粉
      適宜
    • ごま油
      大匙2

    作り方

    ポイント

    ひき肉を高野豆腐に変えてみました。ぱさつく高野豆腐もとろみのある麻婆豆腐なら全く問題なし!豆類いっぱいとれちゃいます。

    • 1

      刻み高野豆腐は水でもどして、よく絞っておく

    • 2

      フライパンにごま油をひき、にんにくをいれて弱火で炒め、1の高野豆腐をいれ甜麺醤、豆板醤をいれて炒める

    • 3

      2にガラスープ~酒を合わせたものをいれ、さいの目に切った豆腐をいれて煮立たせる。

    • 4

      水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。

    レシピID

    108241

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    長嶋貴代
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    長嶋貴代

    お料理大好きです。おいしいものをおいしいといえる幸せ。おいしいものを知る幸せ。そして伝える幸せを感じながら日々過ごしています。 料理の写真がきれいにとれるようになることが今一番のお勉強とたのしみ。

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