レシピサイトNadia
    主菜

    材料3つ。さっと煮るだけ 高野豆腐の麻婆風

    • 投稿日2018/08/18

    • 更新日2018/08/18

    • 調理時間5(高野豆腐を水で戻す時間を除く。)

    お気に入り

    109

    常備食材のみで出来る、災害時に使えるレシピです。 高野豆腐なので、食べごたえがあります。

    材料2人分

    • 高野豆腐 
      2個2個
    • ミートソース(レトルト) 
      1パック(260g)
    • 豆板醤 
      小さじ1/2~(好みで)

    作り方

    ポイント

    ・ミートソースを利用して、麻婆豆腐風に仕上げました。 ・煮るのは、温める程度。さっと煮るだけでオッケー。 ・・豆板醤の量は好みで調整してください。

    • 1

      高野豆腐は水で戻し、ぎゅっと絞り、1.5cm角に切る。

    • 2

      フライパンに高野豆腐、ミートソース(レトルト)、豆板醤をいれて中火にかけ、さっと煮る。

      工程写真
    レシピID

    338142

    質問

    作ってみた!

    こんな「豆腐」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているコラム

    関連キーワード

    「豆腐」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    河埜 玲子
    • Artist

    河埜 玲子

    医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー

    • 医師
    • 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
    • キッズ食育マスタートレーナー

    医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。

    「料理家」という働き方 Artist History