サバ缶とゆで卵のオイマヨペンネサラダ
副菜
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投稿日2022/01/30
更新日2022/01/30
調理時間15分
DHA、EPAが豊富なサバ缶の煮汁も使って、旨味も栄養もしっかり摂れます♪子供の好きなペンネサラダにして受験生応援です！！ 薬膳効果 ☆サバ...イライラ解消に、疲れやすい人に、脳の活性化に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- サバ水煮缶1缶・150g入り
- ゆで卵4個
- ペンネ150g
- Aマヨネーズ大さじ4
- Aオイスターソース・砂糖各小さじ2
- 粗びき黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
・お好みのショートパスタでも大丈夫です＾＾ ・ゆで卵は沸騰したお湯に冷蔵庫から出したての卵を入れ、9分茹でたものを使っています。 【２人分の場合】 サバ水煮缶:1/2缶・150g入りのものを半分 ゆで卵:2個 ペンネ:75g (A)マヨネーズ:大さじ2 (A)オイスターソース・砂糖:各小さじ1 粗びき黒こしょう:お好みで
- 1
ペンネは袋の表示通りに茹でてザルにあげる。（水にはさらしません）
- 2
ボウルにゆで卵を入れて軽く潰し、サバ水煮缶を缶汁も全部加え、ペンネ、A マヨネーズ大さじ4、オイスターソース・砂糖各小さじ2も入れて和えたら出来上がり！ 器に盛りお好みで粗びき黒こしょうを振る。
レシピID
430366
「ペンネ」の基礎
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松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。