副菜

たことほたてでコルベンイムッチム風(タコとほたての和え物)

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  • エネルギー185kcal
  • 炭水化物14.2g
  • 脂質5.8g
  • たんぱく質20.5g
  • 糖質12.8g
  • 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

韓国のつまみの定番 つぶ貝の和え物 コルベンイムッチムを手に入りやすいたことほたてで代用しました♪ 茹でたそうめんを添えて、和えて食べても最高ですよ! 薬膳効果 ☆タコ...高血圧に、血栓予防に、足腰の老化に ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆ ホタテ貝…滋養強壮、老化防止、視力回復、めまい、のぼせに ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善

材料4人分(2人分の分量はポイント欄に記載しています。)

  • 茹でだこ
    180g
  • ベビーほたて(ボイル)
    180g
  • 玉ねぎ
    1/4個・正味60g
  • きゅうり
    1本・正味100g
  • A
    コチュジャン・酢
    各大さじ2
  • A
    味噌・ごま油
    各大さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ4
  • A
    にんにくのすりおろし
    小さじ2
  • 白いりごま
    お好みで

作り方

  • 下準備
    玉ねぎは繊維を断ち切るように薄くスライスする。 きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。 茹でだこは食べやすく切る。

  • 1

    ボウルにA コチュジャン・酢各大さじ2、味噌・ごま油各大さじ1、砂糖小さじ4、にんにくのすりおろし小さじ2を混ぜる

    たことほたてでコルベンイムッチム風(タコとほたての和え物)の工程1
  • 2

    ①に茹でだこ、ベビーほたて(ボイル)、玉ねぎ、きゅうりを加えて和えたら出来上がり!

    たことほたてでコルベンイムッチム風(タコとほたての和え物)の工程2
  • 3

    器に盛りお好みで白いりごまを振る。

    たことほたてでコルベンイムッチム風(タコとほたての和え物)の工程3

ポイント

【2人分の場合】 茹でだこ:90g ベビーほたて(ボイル):90g 玉ねぎ:1/8個・正味30g きゅうり:1/2本・正味50g (A)コチュジャン・酢:各大さじ1 (A)味噌・ごま油:各大さじ1/2 (A)砂糖:小さじ2 (A)にんにくのすりおろし:小さじ1 白いりごま:お好みで

作ってみた!

質問

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