主菜

絹厚揚げとヤングコーンと牛こまのガーリックバター炒め

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20分

エネルギー268kcal
炭水化物11.8g
脂質17.8g
たんぱく質15.2g
糖質10.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

絹厚揚げでボリュームアップ！少ないお肉でも大満足！子供たちの大好きなヤングコーンもたっぷり加えて♪にんにくバターでステーキ風の味わいです＾＾薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆ヤングコーン...浮腫みに、疲れに、胃腸の調子を整える ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆バター...疲労回復に、身体や腸を潤し、乾燥肌の改善や便秘解消に

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

牛こま切れ肉
160g
絹厚揚げ
2枚・計300g
ヤングコーン
12本
にんにく
2かけ
A
醬油・ぽん酢・オイスターソース・砂糖
各大さじ1
バター
大さじ1～2
粗びき黒こしょう
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
牛こま切れ肉はA 醬油・ぽん酢・オイスターソース・砂糖各大さじ1を揉み込んでおく。ヤングコーンは縦半分に切る。絹厚揚げは1㎝幅に切る。にんにくは薄切りにする。
2
フライパンにバターを熱し、にんにくとヤングコーンを中火で炒める。
3
油が馴染んだら、端に寄せ、絹厚揚げを並べ入れ、両面を軽く焼く。
4
真ん中を空けて牛肉を加えてほぐしながら炒める。
5
ほぐれて火が通ってきたら全体を炒め合わせて出来上がり！
6
器に盛り、おこのみで粗びき黒こしょうを振る。