ぶりの旨カレー唐揚げ・揚げ焼きでOK！めかじきでもOK！
投稿日2024/06/11
更新日2024/06/11
調理時間20分
カレー風味でお魚嫌いになお子様も食べやすいです。めかじきで作っても美味しいですよ＾＾ 薬膳効果 ☆ 鰤...貧血に、高血圧に、骨粗鬆症に、動脈硬化に、血栓予防に カレー粉の主なスパイス ☆クミン…消化促進、腹痛や胃痛に、下痢の解消、肝機能の向上、おなかの張りに、 ☆ターメリック…肝機能の改善、消化促進、殺菌、抗菌作用、抗酸化作用、血流の促進 ☆コリアンダー…食欲促進、おなかの張り、消化促進、便秘に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- ぶりの切り身6切れ・約600g
- Aマヨネーズ・ぽん酢・砂糖各大さじ1
- Aカレー粉小さじ1
- A塩小さじ1/2
- 片栗粉大さじ4強
- 油適量
作り方
ポイント
【2人分の場合】 ぶりの切り身：3切れ・約300g (A)マヨネーズ・ぽん酢・砂糖：各大さじ1/2 (A)カレー粉：小さじ1/2 (A)塩：小さじ1/4 片栗粉：大さじ2強 油：適量
- 1
ぶりの切り身は2～3㎝幅位に切り、ポリ袋に入れ、A マヨネーズ・ぽん酢・砂糖各大さじ1、カレー粉小さじ1、塩小さじ1/2を揉み込む。
- 2
①の片栗粉を加えて全体に絡める。
- 3
フライパンに油を5～8㎜位注ぎ、②を並べて中火で揚げ焼きにする。(入れすぎないのコツです！) もちろん普通に揚げてもOK！！
- 4
両面こんがりカリッと焼けたら出来上がり！
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質問
作ってみた!
みらきち2024/11/02 10:03
めちゃくちゃ美味しくてリピートです。 つってきた魚がたくさん余ってたので助かりました🙏
ナムディ2024/08/08 09:43
めかじきで作りました😋 暑い時期のカレー味はとてもスパイシーで食欲が増して美味しいです🥰 とても簡単で食べやすくお肉料理が多くなる中お魚料理嬉しいです😋💕 また作りたいと思います✨ 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
633to2024/08/02 09:05
間違いない！もっと食べられたなー。 美味しかったです。
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「ぶり」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
