《疲れた日に》カツオしょうがのねぎまみれ

材料2人分

• カツオ
  200g
• 小ネギ
  1/6本
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  生姜
  小さじ1/2
• A
  ごま油
  大さじ1
• 卵黄
  1個

作り方

• 1

  小ネギは刻み、カツオさ一口大に切る。

• 2

  カツオをポリ袋に入れてA 醤油大さじ1、生姜小さじ1/2、ごま油大さじ1を入れて優しく揉み込み、冷蔵庫で10分から半日漬け混んでおく。

• 3

  器に盛り付け小ネギをたっぷりのせて卵黄をのせる。

ポイント

☆お子様がいるご家庭でしたら生姜は、少なくですが臭み取りのために少し加えるといいです。 ☆ネギが苦手な子供たちも卵などでマイルドになり食べれました☺️ 漬ける時間が長いとしっとり感が増します。

作ってみた！

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