パルミジャーノレッジャーノ豆腐

10

2015.09.30

分類副菜

調理時間: 10分

ID 131978

武藤文

Aya's kitchen

あと一品欲しい時に助かる冷奴、気分を変えてチーズを使ってみました。素材の味がストレートに出るので、お気に入りのものを使ってください。

    材料

    4人分
    絹ごし豆腐 1丁
    大葉 8枚
    醤油 大さじ1
    オリーブオイル 適宜
    パルミジャーノレッジャーノ 適宜

    作り方

    ポイント

    お豆腐は冷やしても、温めても、お好みでどうぞ。大葉を醤油に1晩漬けたものでも美味しいですよ。
    1. 豆腐はキッチンペーパーでくるみ、軽く水切りをする。
    2. 大葉を細切りにし、醤油で和える。
    3. 豆腐を四等分してお皿に盛り、2の大葉、オリーブオイル、すりおろしたチーズを乗せる。
    1 2

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