パルミジャーノレッジャーノ豆腐

材料4人分

• 絹ごし豆腐
  1丁
• 大葉
  8枚
• 醤油
  大さじ1
• オリーブオイル
  適宜
• パルミジャーノレッジャーノ
  適宜

作り方

• 下準備
  豆腐はキッチンペーパーでくるみ、軽く水切りをする。

• 1

  大葉を細切りにし、醤油で和える。

• 2

  豆腐を四等分してお皿に盛り、２の大葉、オリーブオイル、すりおろしたチーズを乗せる。

ポイント

お豆腐は冷やしても、温めても、お好みでどうぞ。大葉を醤油に１晩漬けたものでも美味しいですよ。

作ってみた！

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