副菜
クリスマスやおもてなしに 「洋梨カプレーゼ」
投稿日2022/12/08
更新日2022/12/08
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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・クリスマスパーティーやおもてなしの日の前菜としても、食卓を華やかに彩ってくれます。
材料2人分
- 洋梨1/2個(約120g)
- モッファレラチーズ（ひと口サイズ）5個(約40g)
- 生ハム1枚
- ディル2本
- Aエクストラバージンオリーブオイル大さじ1
- Aレモン汁、はちみつ各小さじ1
- 岩塩適量
- ブラックペッパー適量
- レモンの皮（千切り）適宜
作り方
ポイント
・レモンの皮を散らすことで、彩り豊かになります。 皮の白い部分は苦みがあるので、皮はなるべく薄くむくほうが良いです。
- 準
・洋梨はひと口大に切る。 ・A エクストラバージンオリーブオイル大さじ1、レモン汁、はちみつ各小さじ1を混ぜ合わせる。
- 1
器に洋梨、モッファレラチーズ（ひと口サイズ）、生ハム、ディルを盛る。 ※モッファレラチーズは手で割きながら入れる。
- 2
A エクストラバージンオリーブオイル大さじ1、レモン汁、はちみつ各小さじ1をかける。
- 3
岩塩、ブラックペッパーをふる。
- 4
レモンの皮（千切り）を散らす。
レシピID
450003
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あやか｜発酵×旬野菜
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
○ 麹調味料で美肌と心の安定を ○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ 調理工程や材料はシンプルに、 美味しくなる ほんのひと手間を大切にしています。 「食から、心と身体を豊かになる人が増えますように」 そんな気持ちで日々発信しています。
