【美腸】万能モロヘイヤソース

材料2人分

• モロヘイヤ
  1束
• A
  白だし、ごま油
  各大さじ1
• A
  柚子胡椒
  小さじ1/4

作り方

• 下準備
  ・モロヘイヤは、葉と茎に分ける。

  
• 1

  モロヘイヤを茹でる。 →鍋に湯をわかし、茎を入れて40秒葉を加えて30秒茹でる。 　冷水にとって、水気をしっかり絞る。

  
• 2

  細かく刻んで、さらに叩く。

  
• 3

  ボウルに入れて、【Ａ】を入れて混ぜる。

  

ポイント

・茹でても茎が硬い場合は、口に残るので切り落とすほうが ◎ ・モロヘイヤの栄養分は水に溶けやすいので、さっと茹でる。 ・しっかり刻んで叩くと、ねばねばに.. ☺️

作ってみた！

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