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幸せのいちごアイス

デザート

幸せのいちごアイス
  • 投稿日2022/05/04

  • 調理時間20(凍らせる時間は除く)

このアイスクリームは、子どもの頃に母がよく作ってくれていた思い出のアイスクリーム。 母が「アイスクリームあるよ〜!」と言って出してくれる瞬間を今でも鮮明に思い出せるくらいに 子どもの頃大好きな母の手作りおやつでした。 母につくり方を教えてもらって再現できたこのレシピ。 甘くて優しい味がする幸せのいちごアイス。ぜひ、作ってみていただけると嬉しいです♩ お子様のおやつにはもちろんおもてなしスイーツとしてもおすすめです。

材料6人分

  • いちご
    350g
  • グラニュー糖
    100g
  • 生クリーム
    200ml
  • ヨーグルト
    70g

作り方

ポイント

・ヨーグルトはプレーンヨーグルトを使っています。 ・いちごは粒を残すのがおすすめですがお好みで調整して下さいね。

  • いちごは洗ってヘタを取る。

  • 1

    ボウルに入れたいちごをマッシャーやフォークで潰す。 (全部潰してしまわないように粒を残す。)

    工程写真
  • 2

    グラニュー糖を入れ全体をしっかり混ぜる。

    工程写真
  • 3

    生クリームをボウルに入れハンドミキサーで7分立てにする。

    工程写真
  • 4

    生クリームが入ったボウルに潰したいちご、ヨーグルトを入れ全体をしっかり混ぜる。

    工程写真
  • 5

    容器に移したら冷凍庫に入れる。1時間おきに全体を混ぜる。

    工程写真
  • 6

    4時間後、このような感じになるので、平らにしてしっかり固まるまで冷凍庫に入れておく。

    工程写真
  • 7

    器に盛り付けて、お好きなお菓子やいちごでトッピングをしたら完成!もちろんそのままでも美味しいです♩

    工程写真
レシピID

436577

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はな

おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい!」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩

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