幸せのいちごアイス
投稿日2022/05/04
更新日2022/05/04
調理時間20分(凍らせる時間は除く)
このアイスクリームは、子どもの頃に母がよく作ってくれていた思い出のアイスクリーム。 母が「アイスクリームあるよ〜！」と言って出してくれる瞬間を今でも鮮明に思い出せるくらいに 子どもの頃大好きな母の手作りおやつでした。 母につくり方を教えてもらって再現できたこのレシピ。 甘くて優しい味がする幸せのいちごアイス。ぜひ、作ってみていただけると嬉しいです♩ お子様のおやつにはもちろんおもてなしスイーツとしてもおすすめです。
材料6人分
- いちご350g
- グラニュー糖100g
- 生クリーム200ml
- ヨーグルト70g
作り方
ポイント
・ヨーグルトはプレーンヨーグルトを使っています。 ・いちごは粒を残すのがおすすめですがお好みで調整して下さいね。
- 準
いちごは洗ってヘタを取る。
- 1
ボウルに入れたいちごをマッシャーやフォークで潰す。 (全部潰してしまわないように粒を残す。）
- 2
グラニュー糖を入れ全体をしっかり混ぜる。
- 3
生クリームをボウルに入れハンドミキサーで7分立てにする。
- 4
生クリームが入ったボウルに潰したいちご、ヨーグルトを入れ全体をしっかり混ぜる。
- 5
容器に移したら冷凍庫に入れる。1時間おきに全体を混ぜる。
- 6
４時間後、このような感じになるので、平らにしてしっかり固まるまで冷凍庫に入れておく。
- 7
器に盛り付けて、お好きなお菓子やいちごでトッピングをしたら完成！もちろんそのままでも美味しいです♩
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はな
おうちごはん研究家
おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい！」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩