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    主菜

    ハレの日の食卓におすすめ!鶏肉と野菜のぎゅうぎゅう焼き

    • 投稿日2022/12/22

    • 更新日2022/12/25

    • 調理時間20(オーブンで焼く時間は除く)

    オーブンの天板に並べて焼くだけ! とっても簡単に作れて、食卓が華やかになるぎゅうぎゅう焼き。 皆んなで集まる日のおもてなしごはんにもおすすめです♩ 「パーティーごはんを作りたいけど、時間がない!」そんな時にもサッと作れるおすすめメニュー。 彩りを考えて野菜を選び、子どもと一緒に作るのも楽しいですよ♩ (今回使っている野菜は、キャベツ、さつまいも、かぼちゃ、ミニトマト、れんこん、かぶ、じゃがいも、ブロッコリーです。)

    材料

    • 鶏もも肉
      300g
    • にんにく(すりおろし)
      小さじ1/2
    • オリーブオイル
      大さじ4
    • ブラックペッパー
      適量
    • 適量
    • レモン
      1個
    • お好きな野菜
      適量

    作り方

    ポイント

    ・素材の味を楽しむメニューなので旬の美味しい野菜をたっぷり使うのがおすすめ。 ・使うオーブンによって焼き加減が変わるので様子を見て調整して下さい。 ・お肉を魚介に変えたり、ソーセージやベーコンを加えたり、アレンジ無限大。 ・お塩やマスタードを添えて食べるのがおすすめです。

    • 1

      鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、ビニル袋に入れ、にんにく(すりおろし)、オリーブオイル大さじ1、お好みで塩、ブラックペッパーをふり、袋の口を結び揉み込んだら野菜を切っている間そのままなじませておく。

      工程写真
    • 2

      お好きな野菜を食べやすい大きさに切り、レモンは輪切りにする。オーブンの天板にクッキングシートを敷き、野菜をどんどん並べていく。下味をつけておいた鶏肉とレモンを並べ、残りのオリーブオイルを全体にかけ、お好みで塩、ブラックペッパーをふる。180度のオーブンで30分〜40分焼く。

      工程写真
    レシピID

    450887

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    おうちごはん研究家

    おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい!」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩

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