主菜

ハレの日の食卓におすすめ！鶏肉と野菜のぎゅうぎゅう焼き

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20分

オーブンで焼く時間は除く

オーブンの天板に並べて焼くだけ！とっても簡単に作れて、食卓が華やかになるぎゅうぎゅう焼き。皆んなで集まる日のおもてなしごはんにもおすすめです♩ 「パーティーごはんを作りたいけど、時間がない！」そんな時にもサッと作れるおすすめメニュー。彩りを考えて野菜を選び、子どもと一緒に作るのも楽しいですよ♩ (今回使っている野菜は、キャベツ、さつまいも、かぼちゃ、ミニトマト、れんこん、かぶ、じゃがいも、ブロッコリーです。)

材料

鶏もも肉
300g
にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ4
ブラックペッパー
適量
塩
適量
レモン
1個
お好きな野菜
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、ビニル袋に入れ、にんにく(すりおろし)、オリーブオイル大さじ1、お好みで塩、ブラックペッパーをふり、袋の口を結び揉み込んだら野菜を切っている間そのままなじませておく。
2
お好きな野菜を食べやすい大きさに切り、レモンは輪切りにする。オーブンの天板にクッキングシートを敷き、野菜をどんどん並べていく。下味をつけておいた鶏肉とレモンを並べ、残りのオリーブオイルを全体にかけ、お好みで塩、ブラックペッパーをふる。180度のオーブンで30分〜40分焼く。