副菜
だいこんの葉のゆで方・食べ方
10分
- 総費用50円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー12kcal
- 炭水化物2.4g
- 脂質0.1g
- たんぱく質1.1g
- 糖質1.2g
- 食塩相当量1.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
だいこんの葉を塩ゆでするだけ。ごはんに混ぜる、おやゆにトッピングする、味噌汁やすまし汁に入れる…など、彩りよくおいしくいただけます！
作り方
下準備
だいこんの葉は流水でよく洗う。
- 1
水と塩を鍋に入れて沸かし、だいこんの葉をゆでる。再沸騰してきたら冷水に取り出す。
- 2
だいこんの葉の水気を絞り、5mm幅に切る。清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保存する。
ポイント
ゆでるときに塩を加えるのが、色よく仕上げるポイントです。茎が固めなので、5mm幅に切ると食べやすくなります。
レシピID：516929
更新日：2026/01/10
投稿日：2026/01/06
