【ブロッコリーチャウダー】濃厚コクうま♡くたっと美味しい♪
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投稿日2023/02/08
更新日2023/02/08
調理時間10分
くたっと煮たブロッコリーと ベーコンの塩味がとっても 美味しいクリームベースの 簡単スープです(^^) バターやチーズで濃厚な 仕上がりなのでスープで 食卓が華やかに🥣🧀♡ 記念日やイベントの献立にも ぴったりですよ︎👍🏻 ̖́-
材料2人分
- ブロッコリー1/2株(150g)
- 玉ねぎ1/4個(50g)
- ハーフベーコン4枚
- 薄力粉大さじ1
- A水200ml
- Aコンソメ顆粒小さじ1
- B豆乳(牛乳)200ml
- B有塩バター、ピザ用チーズ各10g
- B塩こしょう少々
作り方
ポイント
★仕上げの黒胡椒お好みで♪ ★豆乳を入れたら分離しないよう沸騰直前で火を止めてください◎
- 1
ブロッコリー、玉ねぎ、ハーフベーコンは1cm大に切る。
- 2
鍋にオリーブ油小さじ1(分量外)を中火で熱し、①を2分程炒める。
- 3
弱火にして薄力粉を入れ全体に馴染ませる。
- 4
A 水200ml、コンソメ顆粒小さじ1を入れ沸々したら蓋をし、弱火で5分煮て、B 豆乳(牛乳)200ml、有塩バター、ピザ用チーズ各10g、塩こしょう少々を加え混ぜながら沸騰直前で火を止める。
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「ブロッコリー」の基礎
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coto
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