【ブロッコリーチャウダー】濃厚コクうま♡くたっと美味しい♪
投稿日2023/02/08
更新日2023/02/08
調理時間10分
くたっと煮たブロッコリーと ベーコンの塩味がとっても 美味しいクリームベースの 簡単スープです(^^) バターやチーズで濃厚な 仕上がりなのでスープで 食卓が華やかに🥣🧀♡ 記念日やイベントの献立にも ぴったりですよ︎👍🏻 ̖́-
材料2人分
- ブロッコリー1/2株(150g)
- 玉ねぎ1/4個(50g)
- ハーフベーコン4枚
- 薄力粉大さじ1
- A水200ml
- Aコンソメ顆粒小さじ1
- B豆乳(牛乳)200ml
- B有塩バター、ピザ用チーズ各10g
- B塩こしょう少々
作り方
ポイント
★仕上げの黒胡椒お好みで♪ ★豆乳を入れたら分離しないよう沸騰直前で火を止めてください◎
- 1
ブロッコリー、玉ねぎ、ハーフベーコンは1cm大に切る。
- 2
鍋にオリーブ油小さじ1(分量外)を中火で熱し、①を2分程炒める。
- 3
弱火にして薄力粉を入れ全体に馴染ませる。
- 4
A 水200ml、コンソメ顆粒小さじ1を入れ沸々したら蓋をし、弱火で5分煮て、B 豆乳(牛乳)200ml、有塩バター、ピザ用チーズ各10g、塩こしょう少々を加え混ぜながら沸騰直前で火を止める。
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「ブロッコリー」の基礎
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coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
