汁物
海老とブロッコリーのチャウダー【牛乳消費にも◎】
投稿日2022/11/29
更新日2022/11/29
調理時間15分
期限間近の牛乳消費にもピッタリなレシピ★ ポイントは白だしを使っていること！結構あっさり食べられるのと、海老との相性もバッチリなんです🫶
材料2人分
- むきえび120g
- 冷凍ブロッコリー120g
- 玉ねぎ1/4個
- 人参1/3本
- しめじ50g
- A牛乳350～400ml
- A白だし大さじ2(濃縮タイプ)
- 塩胡椒適量
- バター10g
- オリーブオイル大さじ1/2
- ブラックペッパー適量(お好みで)
作り方
ポイント
◎冷凍野菜を使うと下茹でなども必要なくそのまま使えるので時短になります✨ ◎きのこや野菜はお好きなもので🤍
- 準
◎冷凍ブロッコリーはレンジ、または自然解凍しておく。 ◎玉ねぎは薄切り、人参も厚さ7mmほどで食べやすい大きさに切る。 (人参は耐熱容器に入れて電子レンジで少し加熱)
- 1
鍋にオリーブオイルをひいて熱し、玉ねぎと加熱しておいた人参を加えて炒める。(中弱火で3分ほど)
- 2
むきえびと解凍したブロッコリーを加えて更に2分ほど炒める。
- 3
A 牛乳350～400ml、白だし大さじ2としめじを加えて弱火で煮込んだら、バターを入れ、塩胡椒で味をととのえる。
- 4
器によそい、ブラックペッパーをお好みでかける。
レシピID
449513
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suzuka
料理研究家
⿴楽して美味しく作れるおうちカフェ ごはん🏠🍽をテーマに、様々なレシピを 考案してます♬.*ﾟ日々の料理が少しでも 楽しくなりますように..(*´ω`*)🤍 ＊ ⿴現在2児の母です！(4歳と2歳)育児で なかなか料理に時間がかけられないので 時短メニューを開発しています🍳⏰ 𓈒𓏸 ＊ ⿴マイペース&スーパーずぼら主婦🙆♀️(笑) レンジで出来る、包丁や火を使わずして 作れる、そんなレシピを沢山ご紹介して いけたらと思います𓂃 ✿𓈒𓏸 ＊ ⿴Instagram→｢suzuka730｣で日々の ご飯投稿載せています📸🍽 合わせてフォローして頂けると嬉しいです♡