【塩さばのパリパリ焼き】パリッとふっくら♡シンプルが美味しい
投稿日2023/06/02
更新日2023/06/02
調理時間10分(置く時間除く)
塩さばにさっぱりポン酢で 下味をつけてパリッと香ばしく 焼いただけの簡単お魚レシピ✨ シンプルなお料理ですが、 これが美味しいんです🤤♪ ふっくらな身とパリッと香ばしく 焼けた皮が絶妙にマッチして、 何もつけなくてもパクパクと お箸とが進みます🙈🍚🥢
材料2人分
- 塩さば2切れ(250g)
- 片栗粉大さじ2
- Aポン酢大さじ1.5
- A砂糖、生姜チューブ各小さじ1
作り方
ポイント
★ポリ袋に残った水分は捨ててから片栗粉を絡めるとパリッと香ばしく仕上がります◎
- 1
塩さばはペーパーで水気を抑え食べやすく切り、ポリ袋に入れA ポン酢大さじ1.5、砂糖、生姜チューブ各小さじ1を加え10分置く。
- 2
水気を捨てて片栗粉を加えまぶす。
- 3
フライパンに油大さじ1(分量外)を中火で熱し、②を両面こんがり焼く。
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質問
作ってみた!
みかんた352024/07/31 17:38
いつもグリルで焼くだけで飽きていました💦 下味をつけてこんがり焼くとこんなに美味しくなるんですね😳 素敵なレシピありがとうございます♪
よっこ2024/06/19 19:46
皮がパリパリで美味しく頂きました✨ 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
みー助2024/04/29 17:31
放置し過ぎ？少し焦げましたが美味しかったです！生姜が良い感じだったので次回はちゃんとすりおろしていれようと思います☆
萬琉ママ2024/03/30 19:17
臭みが取れ本当においしい。生姜の風味とポン酢の味が絡んで、いつもの塩さばじゃない。- ちはる
2023/11/04 09:05
無塩サバが沢山あるのですが、無塩でも作れますか？是非作ってみたいです！
関連キーワード
- Artist
coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
