主菜

【塩さばのパリパリ焼き】パリッとふっくら♡シンプルが美味しい

Name: 【塩さばのパリパリ焼き】パリッとふっくら♡シンプルが美味しい
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 塩さば 2切れ(250g); 片栗粉 大さじ2; ポン酢 大さじ1.5; 砂糖、生姜チューブ 各小さじ1

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10分

置く時間除く

エネルギー320kcal
炭水化物10.5g
脂質21.0g
たんぱく質24.5g
糖質8.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

塩さばにさっぱりポン酢で下味をつけてパリッと香ばしく焼いただけの簡単お魚レシピ✨ シンプルなお料理ですが、これが美味しいんです🤤♪ ふっくらな身とパリッと香ばしく焼けた皮が絶妙にマッチして、何もつけなくてもパクパクとお箸とが進みます🙈🍚🥢

材料2人分

塩さば
2切れ(250g)
片栗粉
大さじ2
A
ポン酢
大さじ1.5
A
砂糖、生姜チューブ
各小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
塩さばはペーパーで水気を抑え食べやすく切り、ポリ袋に入れA ポン酢大さじ1.5、砂糖、生姜チューブ各小さじ1を加え10分置く。
2
水気を捨てて片栗粉を加えまぶす。
3
フライパンに油大さじ1(分量外)を中火で熱し、②を両面こんがり焼く。

ポイント

★ポリ袋に残った水分は捨ててから片栗粉を絡めるとパリッと香ばしく仕上がります◎

さばの三枚おろし

さばの二枚おろし

レシピID：461281

更新日：2023/06/02

投稿日：2023/06/02

作ってみた！

レビュー（12件）

琴羽🍓
2026/07/02 12:30
簡単で美味しかったです◎ 外はカリッ、中はフワッでした。今回はノンフライヤーで作りました。（予熱なし190℃10分）
あーちゃん·͜· ♡
2026/05/30 19:36
簡単レシピ❣️ ポン酢で漬け込んで焼く… さっぱりで美味し過ぎます🤭 食べなきゃでも食欲ない… それでも食べなきゃ薬飲めない… って時にコレを発見して塩サバ🐟があったし短時間で作れるし何より美味しそうで食欲が湧いたので作ってみたら本当に美味しくてビックリ😋💙 片栗粉と米粉を合わせてまぶしました👀 coto様いつも美味しいレシピありがとうございます💚💚
1421464
2026/04/24 22:35
さばがちょっと苦手な父にも「美味しい」と言ってもらえました✨外はパリッと、中はジューシーで、大葉と合わせても美味しかったです。
まゆの
2025/10/06 13:43
骨取りサバが売っていたので、お弁当用に作りました🤗💗 皮がパリパリ、サクサク✨ほんのり生姜で食べやすい😆👍✨ よっこさんも美味しい投稿されてますよね～(●︎´▽︎`●︎)
みかんた35
2024/07/31 17:38
いつもグリルで焼くだけで飽きていました💦 下味をつけてこんがり焼くとこんなに美味しくなるんですね😳 素敵なレシピありがとうございます♪