米粉の塩麹ブレッド

・オーブンを180度に予熱 ・型にクッキングシートを敷く

ボウルに卵を割り泡立て器でかき混ぜる。

①にB 塩麹大さじ1.5、蜂蜜8g、菜種油20g、豆乳100mlを加えて混ぜる。

②にA 米粉160g、ベーキングパウダー5gを加えて混ぜる。

生地を型に流し込み、数回トントンと落とし表面を整え180度のオーブンで一旦10分焼いたら取り出し、表面にナイフで切り込みを入れてさらに30分焼く。

粗熱が取れてからお好きなサイズにカットしお召し上がり下さい。