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メロンのヨーグルトムース

デザート

メロンのヨーグルトムース
  • 投稿日2021/06/13

  • 調理時間15(冷やす時間は除く)

甘さ控えめのさっぱりしたヨーグルトムースに、優しい甘さのメロンソースをかけました* お子さまのおやつにもおすすめです♡ [栄養素のはたらき▼] *ヨーグルト→ヨーグルトに含まれているカルシウムは果物のビタミンCと一緒に摂取すると吸収率がUP◎ また、整腸作用があるため免疫力UPにも効果的。 *メロン→アミノ酸の一種であるギャバが含まれているため、脳の血流をよくして脳細胞を活性化させる効果があるほか、精神の安定や血圧を下げる効果、腎臓や肝臓の機能を活性化する働きがある。

材料6人分120mlの容器6個分

  • ヨーグルト(無糖)
    400g
  • 三温糖
    60g(上白糖でも可)
  • 生クリーム
    200ml(今回は乳脂肪分36%のものを使用)
  • 粉ゼラチン
    10g
  • 牛乳
    大さじ5
  • A
    メロン
    300g
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • A
    レモン汁
    大さじ1
  • ホイップクリーム
    適量(お好みで)

作り方

ポイント

*ムースとソースの甘さは控えめになっていますので、甘さが足りない場合はお好みでお砂糖を足してください!

  • 1

    粉ゼラチンと牛乳を合わせ、ふやかしておく。

  • 2

    ボウルにヨーグルト(無糖)と三温糖を入れ、よく混ぜる。

    工程写真
  • 3

    別のボウルに生クリームを入れ、8分立てにする。

    工程写真
  • 4

    ②のボウルに③を加えよく混ぜる。

    工程写真
  • 5

    ①を500wで20〜30秒加熱して、しっかり溶けたら④に加えてよく混ぜる。

  • 6

    容器に流し入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。

    工程写真
  • 7

    A メロン300g、砂糖大さじ1、レモン汁大さじ1をミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する。

    工程写真
  • 8

    ⑥が固まったら⑦をかけ、お好みでホイップクリームを絞る。

    工程写真
レシピID

414804

「ソース」の基礎

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もりまな
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もりまな

*元保育園栄養士 *1996年生まれの24歳 *2歳、0歳の2児ママ *福島県郡山市在住 ━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎ ❤︎ 保育園に勤めていたときに子どもたちから 人気のあった給食メニューや、 節約かつヘルシーな健康レシピを 皆様にお届けします!♡ お菓子作りも大好きなので 特別な日に誰かにあげたくなるような 簡単で美味しいお菓子レシピも ご紹介します** おとなもこどもも大満足な 簡単美味しいレシピを発信!

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