メロンのヨーグルトムース

15

2021.06.13

分類デザート

調理時間: 15分(冷やす時間は除く)

ID 414804

もりまな

栄養満点!にこにこごはん❤︎

甘さ控えめのさっぱりしたヨーグルトムースに、優しい甘さのメロンソースをかけました*
お子さまのおやつにもおすすめです♡

[栄養素のはたらき▼]
*ヨーグルト→ヨーグルトに含まれているカルシウムは果物のビタミンCと一緒に摂取すると吸収率がUP◎
また、整腸作用があるため免疫力UPにも効果的。

*メロン→アミノ酸の一種であるギャバが含まれているため、脳の血流をよくして脳細胞を活性化させる効果があるほか、精神の安定や血圧を下げる効果、腎臓や肝臓の機能を活性化する働きがある。

    材料

    6人分(120mlの容器6個分)
    ヨーグルト(無糖) 400g
    三温糖 60g(上白糖でも可)
    生クリーム 200ml(今回は乳脂肪分36%のものを使用)
    粉ゼラチン 10g
    牛乳 大さじ5
    A
    メロン 300g
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    レモン汁 大さじ1
    ホイップクリーム 適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    *ムースとソースの甘さは控えめになっていますので、甘さが足りない場合はお好みでお砂糖を足してください!
    1. 粉ゼラチンと牛乳を合わせ、ふやかしておく。
    2. ボウルにヨーグルト(無糖)と三温糖を入れ、よく混ぜる。
    3. 別のボウルに生クリームを入れ、8分立てにする。
    4. ②のボウルに③を加えよく混ぜる。
    5. ①を500wで20〜30秒加熱して、しっかり溶けたら④に加えてよく混ぜる。
    6. 容器に流し入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
    7. A

      メロン 300g、砂糖 大さじ1、レモン汁 大さじ1

      をミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する。
    8. ⑥が固まったら⑦をかけ、お好みでホイップクリームを絞る。
    1 38

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