デザート
メロンのヨーグルトムース
投稿日2021/06/13
更新日2021/06/13
調理時間15分(冷やす時間は除く)
甘さ控えめのさっぱりしたヨーグルトムースに、優しい甘さのメロンソースをかけました＊ お子さまのおやつにもおすすめです♡ ［栄養素のはたらき▼］ ＊ヨーグルト→ヨーグルトに含まれているカルシウムは果物のビタミンCと一緒に摂取すると吸収率がUP◎ また、整腸作用があるため免疫力UPにも効果的。 ＊メロン→アミノ酸の一種であるギャバが含まれているため、脳の血流をよくして脳細胞を活性化させる効果があるほか、精神の安定や血圧を下げる効果、腎臓や肝臓の機能を活性化する働きがある。
材料6人分（120mlの容器6個分）
- ヨーグルト(無糖)400g
- 三温糖60g(上白糖でも可)
- 生クリーム200ml(今回は乳脂肪分36%のものを使用)
- 粉ゼラチン10g
- 牛乳大さじ5
- Aメロン300g
- A砂糖大さじ1
- Aレモン汁大さじ1
- ホイップクリーム適量(お好みで)
作り方
ポイント
＊ムースとソースの甘さは控えめになっていますので、甘さが足りない場合はお好みでお砂糖を足してください！
- 1
粉ゼラチンと牛乳を合わせ、ふやかしておく。
- 2
ボウルにヨーグルト(無糖)と三温糖を入れ、よく混ぜる。
- 3
別のボウルに生クリームを入れ、8分立てにする。
- 4
②のボウルに③を加えよく混ぜる。
- 5
①を500wで20〜30秒加熱して、しっかり溶けたら④に加えてよく混ぜる。
- 6
容器に流し入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
- 7
A メロン300g、砂糖大さじ1、レモン汁大さじ1をミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する。
- 8
⑥が固まったら⑦をかけ、お好みでホイップクリームを絞る。
レシピID
414804
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もりまな
*元保育園栄養士、フードスタイリスト *1996年生まれの26歳 *4歳・2歳の娘、0歳の息子を子育て中 ━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎ 保育園に勤めていたときに子どもたちから 人気のあった給食メニューや、 節約かつヘルシーな健康レシピを 皆様にお届けします! お菓子作りも大好きなので 特別な日に誰かにあげたくなるような 簡単で美味しいお菓子レシピも ご紹介します** おとなもこどもも大満足な 簡単美味しいレシピを発信!