にんにく香る＊ほうれん草と目玉焼きのおにぎらず
投稿日2021/06/14
更新日2021/06/14
調理時間20分
焼きおにぎり風のご飯と、にんにくが香るほうれん草の炒め物、目玉焼きの相性が抜群❤︎ 食べ応えがあるので、満足感があります！ また、ほうれん草は栄養価が高いため妊婦さんにもおすすめです＊ ［栄養素のはたらき▼］ ＊ほうれん草→他の野菜と比べ鉄分が豊富。また、100g中の葉酸量も多いため妊活中、妊娠中の女性におすすめな食材◎ ＊たまご→ビタミンCと食物繊維以外の必要な栄養素を全て含んでいる優秀食材。
材料2人分
- ごはん300g
- 海苔2枚
- A醤油小さじ2
- Aみりん小さじ1
- Aごま油小さじ1
- A白いりごま大さじ1
- ほうれん草1袋
- Bすりおろしにんにく小さじ1
- B塩こしょう小さじ1/4
- 卵2個
作り方
ポイント
＊ほうれん草の炒め物の味はお好みで塩こしょうの量を増減してください◎ ＊ご飯の味は少し濃いめがおすすめです！
- 準
ほうれん草はよく洗い、根元を切り落として3cmの長さに切る。
- 1
目玉焼きを作る。 中火で熱したフライパンにサラダ油大さじ2(分量外)を引き、卵を割り入れる。
- 2
片面が焼けたらひっくり返してもう片面も焼く。
- 3
ごはんにA 醤油小さじ2、みりん小さじ1、ごま油小さじ1、白いりごま大さじ1を加えよく混ぜ合わせる。
- 4
中火で熱したフライパンにサラダ油大さじ2(分量外)を引き、ほうれん草を入れよく炒めたら、B すりおろしにんにく小さじ1、塩こしょう小さじ1/4で味をつける。
- 5
ラップの上にひし形に海苔を置き、真ん中にごはんを乗せる。
- 6
⑤の上に④→②の順で具材を乗せる。
- 7
⑥の上にごはんをかぶせる。
- 8
ラップごと海苔でしっかり包み、10分程度なじませたら、包丁で半分に切る。
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もりまな
*元保育園栄養士、フードスタイリスト *1996年生まれの26歳 *4歳・2歳の娘、0歳の息子を子育て中 ━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎ 保育園に勤めていたときに子どもたちから 人気のあった給食メニューや、 節約かつヘルシーな健康レシピを 皆様にお届けします! お菓子作りも大好きなので 特別な日に誰かにあげたくなるような 簡単で美味しいお菓子レシピも ご紹介します** おとなもこどもも大満足な 簡単美味しいレシピを発信!