主菜
食欲増進！いわしとチーズのカレー春巻き
20分
- エネルギー320kcal
- 炭水化物17.3g
- 脂質20.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質15.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
母直伝のレシピ！ カレーといわしの相性抜群＊ お酒のおつまみにいかがですか？❤︎ ［栄養素のはたらき▼］ ＊いわし→DHAやEPAには血液をサラサラにする効果がある。 ＊大葉→優れた抗菌・防腐作用があるので食中毒を予防◎ また、胃酸の分泌を促して食欲を増進させる効果もある。 ＊チーズ→肝機能を強化する働きがあるメチオニンが豊富。二日酔いを防ぐ効果がある。 ＊カレー粉→ビタミンB群が豊富で魚との相性抜群。
作り方
下準備
＊いわしの開きはキッチンペーパーなどで水気をとる。 ＊A 小麦粉大さじ1、水大さじ2を合わせのりを作る。 ＊春巻きの皮は1枚ずつはがしておく。- 1
いわしの開きは半分に切り、尾ビレを切り落とす。
- 2
①に塩こしょうとカレー粉をまぶす。
- 3
春巻きの皮に半分に折ったスライスチーズをのせる。
- 4
③の上に②をのせる。
- 5
一度巻いたら大葉をのせ、A 小麦粉大さじ1、水大さじ2で巻き終わりをとめる。
- 6
このように大葉が見えるように包めればOKです！
- 7
フライパンにサラダ油を熱し、中温(170℃)で春巻きを揚げる。
- 8
お好みで半分に切り、お皿に盛る。
ポイント
＊いわしの開きはすこし多めなので、余りそうな場合は1個の春巻きに2枚包んでください！ ＊揚げてる途中でチーズがでてこないように、春巻きの巻き終わりはしっかりのりでとめてください！
レシピID：415178
更新日：2021/06/17
投稿日：2021/06/17
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