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食欲増進!いわしとチーズのカレー春巻き

主菜

食欲増進!いわしとチーズのカレー春巻き
  • 投稿日2021/06/17

  • 調理時間20

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母直伝のレシピ! カレーといわしの相性抜群* お酒のおつまみにいかがですか?❤︎ [栄養素のはたらき▼] *いわし→DHAやEPAには血液をサラサラにする効果がある。 *大葉→優れた抗菌・防腐作用があるので食中毒を予防◎ また、胃酸の分泌を促して食欲を増進させる効果もある。 *チーズ→肝機能を強化する働きがあるメチオニンが豊富。二日酔いを防ぐ効果がある。 *カレー粉→ビタミンB群が豊富で魚との相性抜群。

材料4人分

  • 春巻きの皮
    10枚
  • いわしの開き
    6尾
  • スライスチーズ
    10枚
  • 大葉
    10枚
  • カレー粉
    大さじ1/2
  • 塩こしょう
    小さじ1/4
  • A
    小麦粉
    大さじ1
  • A
    大さじ2
  • サラダ油
    適量

作り方

ポイント

*いわしの開きはすこし多めなので、余りそうな場合は1個の春巻きに2枚包んでください! *揚げてる途中でチーズがでてこないように、春巻きの巻き終わりはしっかりのりでとめてください!

  • *いわしの開きはキッチンペーパーなどで水気をとる。 *A 小麦粉大さじ1、水大さじ2を合わせのりを作る。 *春巻きの皮は1枚ずつはがしておく。

  • 1

    いわしの開きは半分に切り、尾ビレを切り落とす。

    工程写真
  • 2

    ①に塩こしょうとカレー粉をまぶす。

    工程写真
  • 3

    春巻きの皮に半分に折ったスライスチーズをのせる。

    工程写真
  • 4

    ③の上に②をのせる。

    工程写真
  • 5

    一度巻いたら大葉をのせ、A 小麦粉大さじ1、水大さじ2で巻き終わりをとめる。

    工程写真
  • 6

    このように大葉が見えるように包めればOKです!

    工程写真
  • 7

    フライパンにサラダ油を熱し、中温(170℃)で春巻きを揚げる。

    工程写真
  • 8

    お好みで半分に切り、お皿に盛る。

    工程写真
レシピID

415178

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もりまな

*元保育園栄養士 *1996年生まれの24歳 *2歳、0歳の2児ママ *福島県郡山市在住 ━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎━︎ ❤︎ 保育園に勤めていたときに子どもたちから 人気のあった給食メニューや、 節約かつヘルシーな健康レシピを 皆様にお届けします!♡ お菓子作りも大好きなので 特別な日に誰かにあげたくなるような 簡単で美味しいお菓子レシピも ご紹介します** おとなもこどもも大満足な 簡単美味しいレシピを発信!

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