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    主食

    ココナッツカレーに合わせる”ガーリックサフランライス”

    • 投稿日2021/07/21

    • 更新日2021/07/21

    • 調理時間40(お米の浸水時間はのぞく)

    サフランの色と香りを楽しむライスです。 シチューやカレーをがとても合います。 別レシピの”チキンココナッツカレー”との組み合わせがおススメです。

    材料4人分お米3合分

    • 3合
    • 600ml(炊飯器の目盛りに合わせる)
    • サフラン
      少々
    • バター(有塩)
      30g
    • 小さじ1/2
    • ガーリックパウダー
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ◇水の量は炊飯器の目盛り通りに入れてください。 ◇無塩バターを使う場合は、塩を少し多めに入れると美味しくなります。

    • 1

      米を研ぎ、炊飯器の目盛りの通りに水加減をしてサフランを入れ、20分程度浸水させる。

      ココナッツカレーに合わせる”ガーリックサフランライス”の工程1
    • 2

      サフランの色が出てきたら一度混ぜてから炊飯器の蓋をして炊く。

      ココナッツカレーに合わせる”ガーリックサフランライス”の工程2
    • 3

      炊きあがったらバター(有塩)、塩、ガーリックパウダーを入れて混ぜる。

      ココナッツカレーに合わせる”ガーリックサフランライス”の工程3
    • 4

      ココナッツカレー(レシピID 417658)と一緒に器に盛る。

      ココナッツカレーに合わせる”ガーリックサフランライス”の工程4
    レシピID

    417659

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    EwaYuri(エバユリ)

    ◆大切な人と囲む美味しい楽しい食卓の思い出が心の栄養になる◆ ◆美味しいご飯と笑顔は言葉や文化の壁を超える万国共通語◆ 小さい頃、家族で囲む食卓が大好きでした。 母の作る美味しいご飯、お気に入りのレストラン。 家族で囲む食卓は体の栄養になるとともに、心の栄養になると思います。 私にとって家族や友達、大切な仲間と囲む食卓の美味しい楽しい思い出は大きな財産です。家族で囲む食卓が、いつか子供たちの心の財産になれと願い、日々の食事を作ってます。 生まれも育ちも日本・東京の私ですが、英語がワカラナイのにニホンゴワカリマセンなアメリカ人の夫と結婚を機にアメリカ移住。現在アメリカ、ハワイ在住19年になります。言葉が通じないのに一体どうやって結婚したんだ?と気になる方も多いかと思います(笑) 詳しくは↓に綴ってます。 《英語ワカリマセンな私がニホンゴワカリマセンのアメリカ人と超スピード婚した話 https://note.com/ewayuri/n/n977675ff4a20 右も左も英語もわからないアメリカでの生活でしたが、言葉の壁も、文化の壁も、そして何より言葉も通じないのに超スピード婚してしまった夫の事も、食いしん坊な私は”料理”を通して楽しく、そして美味しく知ることができたと思います。移民が多い国アメリカ。そしてハワイという土地柄、色々な国の人やお料理に出会います。その暮らしの中で出会った美味しい味を、家庭でも作れるような簡単なレシピを発信しています。 料理を通して多くの方々とのご縁が繋がっていければと思います。 レシピの事、アメリカやハワイの事、気になる事などありましたらお気軽にコメントなどいただければ嬉しいです! どうぞよろしくお願いします。                  EwaYuri(エバユリ)

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