Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. レンチンで簡単♡プリプリ海老とブロッコリーのたまごサラダ

    レンチンで簡単♡プリプリ海老とブロッコリーのたまごサラダ 6分前

    116人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ぽん酢で簡単!*鶏肉の甘酢ネギ炒め*調味料3つのみ!

    ぽん酢で簡単!*鶏肉の甘酢ネギ炒め*調味料3つのみ! 53分前

    101人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 衝撃の旨さ!男子が喜ぶガッツリ飯!我が家の『スタミナ豚丼』

    衝撃の旨さ!男子が喜ぶガッツリ飯!我が家の『スタミナ豚丼』 54分前

    136人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 鶏肉とこんにゃくの甘辛煮【#作り置き#お弁当#煮るだけ】

    鶏肉とこんにゃくの甘辛煮【#作り置き#お弁当#煮るだけ】 1時間前

    はじめまして〜!むね肉は...煮物には向いてないですね...。固くなるので...。あと旨味がもも肉に比べて少ないので、個人的にはどうかな〜?という感じです....。それを理解した上で作るのであれば全然問題ないですよ♪

  5. 簡単♡子供が大好きな♡豆腐ハンバーグdeトマト煮込み♡

    簡単♡子供が大好きな♡豆腐ハンバーグdeトマト煮込み♡ 2時間前

    127人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

トロ玉本格チゲ鍋うどん

20

2012.12.19

分類

調理時間: 20分

ID5404

ムビリンゴ

ワールドキッチンムビリンゴレシピ

寒い日にアツアツのチゲ鍋うどんはいかがですか?
市販の鍋スープを使わなくても、コチュジャンやトウガラシ粉などがあればチゲ鍋のスープができます。肉や野菜をたっぷり入れて、仕上げにトローリ卵でお召し上がりください。

うどん 時短 おもてなし キムチ鍋 世界各国の料理
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料(4人分)
豚バラスライス 360g
白菜 1/4カット
長ネギ 1本
大根 1/4本
人参 1本
ニラ 1/3束
にんにく 2片
しょうが(にんにくと同量くらい) 2片
玉ねぎ 1/2個
キムチ 100g
人数分
冷凍讃岐うどん 人数分
粉末煮干しスティック(8g) 1本
★コチュジャン 大さじ2杯
★赤みそ(合わせ味噌でもよい) 大さじ2杯
★酒 大さじ1杯
★醤油 大さじ1杯
★砂糖 小さじ1杯
塩・胡椒 適宜
粉とうがらし(お好みの辛さで) 大さじ2-3杯
1.3L
ごま油 適宜
作り方
Point!
大きな土鍋で作ってもよいですが、1人前分の土鍋(100均でもあります)で出せば、突然のお客様におもてなし料理としても使えます。
  1. 豚バラスライス、白菜は一口大、長ネギは斜め薄切り、大根、人参はイチョウ切り、にらは5cm程度にカットする。
    にんにく、しょうが、玉ねぎはみじん切りにする。
  2. ★の調味料を合わせておく
  3. 鍋にごま油を多めに入れ、にんにく、しょうがを香りがたつまで炒める。玉ねぎを加えて薄茶色になるまで炒める。
  4. 豚バラ肉を加えて炒め色が変わったらキムチを加えてさらに炒める。
  5. 2の調味料を入れ具に絡めたら、水を入れて強火で煮る。
  6. 煮干粉、粉トウガラシを入れ混ぜ合わせる。大根と人参、白菜の白い部分を加えて10分程度煮込む。
  7. その間にうどんをさっと湯がいて、1人前ずつに分けておく
  8. 1人前の土鍋(18cmくらい)にうどん、白菜、ニラ、ネギを載せて6の具入りスープを8分目程度まで流し入れる。
  9. 中央に卵をのせて、蓋をして強火で5分程度煮込む。様子見て卵の黄身の上が白くなっていれば出来上がり。
  10. 万能ねぎとゴマを振り入れ、土鍋のままテーブルに出す。
8 92
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪
    埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪ この特集を読む
  2. PR 【PR】レンジでもムラなくふっくら!「鶏肉のトマト煮込み」
    レンジでもムラなくふっくら!「鶏肉のトマト煮込み」 この特集を読む
  3. PR 【PR】「京風割烹 白だし」×厚揚げで和風麻婆豆腐
    「京風割烹 白だし」×厚揚げで和風麻婆豆腐 この特集を読む
  4. PR 【PR】“うま味の達人”に聞く!うま味を効かせておいしく減塩
    “うま味の達人”に聞く!うま味を効かせておいしく減塩 この特集を読む
  5. PR 【PR】遊び心あるスタイリングこそ大事にしたい統一感
    遊び心あるスタイリングこそ大事にしたい統一感 この特集を読む
  6. PR 【PR】栄養満点のあったか雑炊♪チーズで美味しいアスリートごはん
    栄養満点のあったか雑炊♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  7. PR 【PR】 フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」
    フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」 この特集を読む
  8. PR 【PR】BRUNO crassy+で魚料理をワンランクアップ♪
    BRUNO crassy+で魚料理をワンランクアップ♪ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×パイシート (17) 時短×強力粉 (16) うどん×麺つゆ (3) キムチ鍋×韓国 (3) 世界各国の料理×鶏モモ肉 (3)
もっと見る

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは