主菜
【おもち入り肉豆腐】味しみお餅がたまらなく美味しい♪
投稿日2024/01/10
更新日2024/01/10
調理時間20分
お鍋やワンパンで煮込むだけ！ あっという間に作れてお餅のおかげで少ないお肉でも大満足な一品です＾＾ 甘辛い味がしみ込んだ柔らかいお餅が最高に美味しい♪ 倍量作りたくなるくらいの美味しさです。
材料2人分
- 牛こま切れ肉200g
- 小松菜100g
- 長ねぎ1本(60〜70g （細めのものを使用）)
- 焼き豆腐150〜200g
- 切り餅2個
- A水150ml
- Aしょうゆ大さじ2
- A砂糖、みりん各大さじ1
- Aかんてんクック顆粒小さじ1/2
作り方
ポイント
・お餅を入れると汁気が減りやすいです。 水分が少な過ぎる場合はお水を少し追加して 様子を見ながら煮込んでくださいね。 ・しっかり濃いめの味付けになっています。 薄めが良い場合はお水の量を増やすなどして お好みの味に仕上げてください♪
- 準
・小松菜は3〜4cm幅に切る。 ・長ねぎは斜め切りにする。 ・焼き豆腐はひと口大に切る。
- 1
鍋または小さめのフライパンにA 水150ml、しょうゆ大さじ2、砂糖、みりん各大さじ1、かんてんクック顆粒小さじ1/2を入れ、 沸騰してきたら長ねぎ、焼き豆腐、切り餅を入れてしばらく煮込む。
- 2
切り餅に6割くらい火が通ってきたら、牛こま切れ肉と小松菜も加えて煮込む。
- 3
※餅に火が通り過ぎてしまいそうな場合は 餅を取り出して煮込んでください。
レシピID
473358
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yAsu*
料理家
美味しいごはんが食べたい! 毎日ごはんをできるだけ簡単に♫ ＂分かりやすい＂＂作りやすい＂ そしていつもの食卓に少しだけ彩りを(^^) 三人家族 高校生男子の母が作る簡単楽ちんごはん。 家族の『おいしい!』の一言が何よりの活力です♡