あと一品に！カリカリちくわの唐揚げ

材料2人分

• ちくわ
  5本
• A
  にんにくチューブ
  2㎝
• A
  生姜チューブ
  2㎝
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• 片栗粉
  大さじ3
• サラダ油
  適量(（揚げ焼き用）)

作り方

• 1

  ちくわは斜めに1.5〜2cm幅に切る。

• 2

  ポリ袋に切ったちくわ、A にんにくチューブ2㎝、生姜チューブ2㎝、鶏がらスープの素小さじ1、醤油小さじ1を入れて、全体をよくもみ込む。

• 3

  片栗粉を加えて袋の中でまんべんなくまぶす。

• 4

  フライパンにサラダ油を入れて熱し、中火で両面がこんがりカリッとするまで揚げ焼きにする。

ポイント

・ちくわは斜め1.5〜2cm幅に切ると食べ応えが出て、見た目も◎ ・下味をしっかりもみ込むと、噛んだときにじゅわっと旨みが広がります。 ・焦げやすいので、揚げ焼きするときは中火以下で様子を見ながら焼いてください。

作ってみた！

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