主食

半熟卵の天津飯

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

オイスターソースで作るコクのある甘酢餡がとっても美味しい自慢の天津飯です。卵とカニカマがあれば美味しい天津飯が作れます。これだけでお腹も満足できる、少ない材料で作れる節約レシピです！ぜひぜひお試し下さい。

材料1人分

下準備
卵をボウルに割り入れて、手で割いたカニカマ、塩を入れてよく混ぜ合わせる。別ボウルにA 水100ml、オイスターソース大さじ1、酒大さじ2、砂糖小さじ2、酢小さじ2、鶏がらスープのもと小さじ1、片栗粉小さじ1を全て入れてよく混ぜ合わせておく。
1
フライパンを中火にかけてごま油を入れる。カニカマを入れた溶き卵を流し入れて菜箸で素早く掻き混ぜる。好みの硬さで火を止めて温かいごはんの上に乗せる。
2
フライパンをサッと拭き取り弱火にかける。よく混ぜ合わせたA 水100ml、オイスターソース大さじ1、酒大さじ2、砂糖小さじ2、酢小さじ2、鶏がらスープのもと小さじ1、片栗粉小さじ1を入れ混ぜながら加熱し沸騰してとろみがついたら火を止める。
3
卵の上に餡をかける。彩りにかいわれ大根を乗せる。小ネギなどでも良いです。