主食
お家でアジアン！ガパオライス
投稿日2022/07/06
更新日2022/07/06
調理時間20分
お家で作れる簡単アジアンレシピ。 野菜たっぷりで彩りも良く、バジルの香りが食欲をそそります！
材料2人分
- 鶏もも挽き肉150g
- ピーマン1個
- 赤パプリカ、黄パプリカ各1/4個
- 玉ねぎ1/2個
- 卵2個
- バジルの葉10枚
- にんにく、しょうが各1片
- 塩、コショウ少々
- 酒大さじ1
- サラダ油適量
- ごま油大さじ1
- Aナンプラー大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- A豆板醤小さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- 温かいごはん適量
- バジルの葉（飾り用）適量
作り方
ポイント
☆お子さまが食べる場合は豆板醤無しでも大丈夫です。 ☆バジルの葉は包丁で切らずに、手でちぎり入れることで香り良く仕上がります。
- 準
フライパンに多めのサラダ油を入れて卵を割り入れる。縁がカリッとするぐらいまで揚げ焼きしてフライドエッグを作る。玉ねぎ、赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマン、にんにく、しょうがは全てみじん切りにする。
- 1
フライパンを弱火にかける。ごま油、にんにく、しょうがを入れて炒める。香りが出たら、鶏もも挽き肉を加えて塩、コショウを振り、酒を回し入れ火を中火にしてさらに炒める。
- 2
ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカ、玉ねぎを加えてさらに炒める。火が通ったら、A ナンプラー大さじ1、オイスターソース大さじ1、豆板醤小さじ1/2、砂糖小さじ1を加えて味付けする。バジルの葉をちぎって加え炒める。
- 3
器に温かいごはんと一緒に盛り付ける。上にフライドエッグを乗せてバジルの葉（飾り用）を添える。
レシピID
439911
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「パプリカ」の基礎
- Artist
chii（ちはる姉さん）
はじめまして^^ ナディアでもレシピ投稿させて頂くことになりましたchii(ちはる姉さん)です。 フルタイムで働く看護師です。 仕事で帰りが遅くなる事も多い為、簡単にパパッと作れる料理が得意です。 料理雑誌のレシピ掲載、コンテスト受賞歴多数あります。2022年10月のベスト動画賞受賞・2023年9月月間MVP受賞させて頂きました✨ありがとうございます! 電子レンジを使用した時短レシピ、ポリ袋やジップロックを使った洗い物削減レシピ、冷凍うどんを使用したアレンジレシピなどなど、簡単に作れる美味しいレシピを紹介します。
